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Recommandé
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Près la moitié de la surface plantée de ce domaine de 18 ha se trouve sur les terroirs des Grands Crus Kessler, Saering, Kitterlé et Spiegel. Les Dirler-Cadé attribuent le caractère cristallin de leurs vins aux sols siliceux de ces terroirs de grès érodés du Bundsandstein. Toutes les parcelles sont cultivées en biodynamie depuis 1998. Les vendanges sont manuelles, le pressurage pneumatique, et, après la vinification, les cuvées bénéficient d'un élevage sur lies de 10 mois. Ce travail donne naissance à de belles cuvées à découvrir lors d’une dégustation commentée.
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Avis des membres sur DIRLER-CADÉ
5/5
16 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
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Questions fréquentes :
DIRLER-CADÉ compte 16 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de DIRLER-CADÉ en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur DIRLER-CADÉ en cliquant ici
DIRLER-CADÉ se situe au 13, rue d'Issenheim , 68500 Bergholtz
Lundi
08:00 - 12:00
et 13:30 - 18:00
Mardi
08:00 - 12:00
et 13:30 - 18:00
Mercredi
08:00 - 12:00
et 13:30 - 18:00
Jeudi
08:00 - 12:00
et 13:30 - 18:00
Vendredi
08:00 - 12:00
et 13:30 - 18:00
Samedi
08:00 - 12:00
et 13:30 - 18:00
Dimanche
Fermé
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Nous avions réservé une dégustation pour deux et avons été accueillis chaleureusement au caveau. Les vins dégustés sont accompagnés d'explications concernant les terroirs et d'exemples d'associations mets-vins. Il nous a été proposé un beau pannel de vins d'Alsace de qualité, représentatif de la diversité et de la richesse de cette région viticole. Nous aurions plaisir à revenir et conseillons aux amateurs de s'y arrêter.
Avons été reçus et conseillés par Luc, magnifique dégustation avec de très bons conseils d'association plats et vins, merci
Précurseur en terme de biodynamie, il propose des vins de qualités supérieurs, respectueux de la nature et des terres alsaciennes.
En terme de prix, c'est l'un des rapports qualité/prix les plus intéressant de la région, la bouteille mérite son prix.
Pour ce qui est des viticulteurs, ils savent transmettre leur passion et leur savoir, dans un esprit convivial qui se ressent jusque dans leur produit.