CHEESE AND FRIENDS
Bel établissement, Cheese and Friends propose des planches à fromages, de la charcuterie sélectionnée et végétarienne sur carte
Combien d'entre nous aime déguster du vrai bon fromage ? accompagné d'un verre de vin ? le tout avec des friends (amis) ? On est nombreux ! Très bonne nouvelle, le Bar à Fromages Cheese and Friends réunit ces subtils ingrédients et vient d'ouvrir à Nantes en aout 2022. On parle ici de vraies planches à fromages... de qualité accompagnées (ou pas) de charcuteries fines. Ce sont deux amis Chris (alias C) et Flo (F) qui nous invitent à 1 minute de la place Graslin à découvrir leur bel établissement. Compères depuis l'école hôtelière Nicolas Appert, Flo a ensuite travaillé en Suisse et rencontré de nombreux producteurs fromagers ; puis les deux Nantais se sont retrouvés afin d'ouvrir un établissement ensemble. Ici, on se régale de planches fromagères thématiques, suivant les origines et forces des fromages. Entre lait cru et pâte pasteurisée, à nous la découverte et les bons conseils des copains... On peut commander du fromage également au poids pour une petite dégustation en solo ou une petite faim c'est bien vu ! Notez que de la charcuterie est aussi disponible, sélectionnée pour sa qualité. Et toujours une option de dégustation avec un produit végétarien. Une belle carte de vins mais aussi des softs accompagnent cette restauration. Pratique, ici on peut manger en continu à partir de 15h et pourquoi pas, avant ou après un ciné, théâtre. Avec un petit peu d'avance on peut commander des planches à emporter. Enfin l' accueil est digne d'une belle soirée entre amis...
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