GRAZIELLA
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Pizzeria aux pizzas réalisées dans les règles de l'art napolitain avec des farines sélectionnées, cuisson rapide au feu de bois
Graziella, c'est une histoire de famille liée à Vincenzo. Tous deux sont les grands-parents napolitains de Jeremy, qui a décidé de leur rendre hommage en ouvrant ces deux pizzerias à Nantes. Ici la pizza est réalisée dans les règles de l'art napolitain. Préparée à partir de farines soigneusement sélectionnées, la pâte est fermentée 24h afin de garantir légèreté, digestion optimale et puissance des arômes. Les ingrédients sont en majorité sourcés localement. Une cuisson rapide au feu de bois et la magie opère ! En dessert on craque pour le délicieux tiramisù. Le cadre est agréable, en levant les yeux on admire un plafond rempli de citrons : Naples s'invite à notre table, et c'est un régal !
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