TRIVIO

Deux projets audacieux qui ont fusionné : le restaurant du chef belge Kristof et la première adresse centrale de la bière artisanale Sierra Andina née ici même. Le tout nous donne un lieu différent, ouvert toute la journée et qui propose de solides petits déjeuners et un café bio de Chachapoyas (Shuqush), un menu le midi à petit prix, des crêpes, l'incroyable carbonade flamande à la bière brune locale, des pâtes fraîches, des quiches, tartes, soupes et salades. Plus tard dans la journée, cela se transforme en bar avec terrasse. De bonnes ondes.