BRASSERIE DE LA PLAINE
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La Brasserie de la Plaine fabrique en plein cœur de Marseille une large gamme de bières traditionnelles, ni filtrées, ni pasteurisées, toutes estampillées AOQ (Appellation d'Origine de Quartier). Pour la déguster, rendez-vous 50 mètres plus haut à la brasserie de la Plaine avec une cuisine du marché. La brasserie a vu le jour en 2013 sur l'initiative de Salem et de Sylvain, tous deux passionnés. Les visites vous font découvrir le brassage proprement dit, soit la transformation des céréales en jus sucré. Les cours de brassage permettent d'apprendre à faire la bière chez soi. La bière de la Plaine a des saveurs très marquées sur l'amertume, l'acide, la céréale. Elle est très fruitée sur le malte. Aucun rapport avec la bière industrielle. Chaque saison a sa bière. Avec l'approche de Noël, ce sera une bière douce. Livraison possible sur Marseille et ses alentours entre La Ciotat et Aix-en-Provence. A découvrir !
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