LA MADELEINE DE MARSEILLE
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Marseille a ses navettes, ses canistrellis, Aix a ses calissons, voici que la cité phocéenne peut désormais s'enorgueillir d'avoir sa madeleine ! La Madeleine de Marseille, ouverte depuis peu sous la forme d'une boutique par deux associés, Patrick et Nicolas, est installée dans le très vivant quartier des Cinq-Avenues. Une jolie boutique d'où se dégage le doux fumet des madeleines qui sortent du four. Proust lui-même adorerait et ne quitterait plus les lieux. Différents parfums, anis, amande, pistache, citron, nature et une délicieuse sensation de fondant sous le palais. Un régal. Tout est fait sur place dans le petit laboratoire, c'est donc très très frais. On apprécie la matière apportée aux madeleines, les morceaux de chocolat, les amandes effilochées ou la poudre de pistache. Une merveille de gourmandise dont vous ne vous passerez plus !
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