L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE
Cuisine française
•
€€€
Y aller et contacter
04.90.54.33.07
2024
Recommandé
•
2024
Avec sa cuisine profondément ancrée dans le terroir provençal, le chef vous régale de recettes raffinées dans ce restaurant baussenc.
Homme généreux et passionné, Jean-André Charial fait rayonner le domaine hérité de son grand-père, et perpétue une cuisine bien ancrée dans le terroir provençal. Le chef Glenn Viel, 3 étoiles Michelin en 2020, revisite les classiques de cette institution gastronomique : langoustines juste saisies, oseille, jus de coques corsé ; rouget de roche, chou cuit au beurre d'anchois, pain enrichi d'une sauce corsée au vin rouge ; millefeuille tradition Baumanière, crème légère à la vanille de Madagascar, florentine pistache et glace vanille. La cave est impressionnante.
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Avis des membres sur L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE
4.3/5
43 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
Lorena A.
Visité en juillet 2023
J'ai beaucoup apprécié mon expérience à Baumanière, le cadre est très agréable et reposant.
La chambre était spacieuse et joliment décorée, une belle ambiance y régnait !
Le seul petit bémol, à l'arrivée, nous avons décidé de prendre un cocktail qui n'était pas à la hauteur de ce qu'on imaginait .... Pour le prix, j'espérai au moins un plus joli verre !
La chambre était spacieuse et joliment décorée, une belle ambiance y régnait !
Le seul petit bémol, à l'arrivée, nous avons décidé de prendre un cocktail qui n'était pas à la hauteur de ce qu'on imaginait .... Pour le prix, j'espérai au moins un plus joli verre !
Josef
Visité en juillet 2023
Malheureusement décevant. Un beau domaine à deux pas du village pittoresque des baux de Provence mais le standing ne correspond pas à la promesse. Malgré des prix du niveau d’hôtels d’exception (plus de 1000€ par nuit), le souci du détail n’est pas à la hauteur (eg. propreté des chambres, room service très limité, coin piscine - équipement et bar - qui se rapproche plus d’un camping que d’un hôtel 5 étoiles pour être franc). Nous y sommes allés pour déjeuner au restaurant gastronomique - dont la cuisine est exceptionnelle mais le service peu chaleureux et peu accommodant. Nous ne comprenons d’ailleurs toujours pas pourquoi interdire des clients de déjeuner en terrasse sous prétexte qu’il fait trop chaud pour eux. Bref, la promesse d’un séjour exceptionnel, dont les prix font référence, n’est pas tenue. Et je recommanderai à l’équipe - qui a pour autant probablement les meilleures volontés du monde - de benchmarker le service des lieux de ce niveau d’exigence ou de modifier leurs prix.
Dominique C.
Visité en juillet 2023
C'est magnifique, mais j'ai juste lu la carte à l'entrée pour rêvée un peu..Hélas pour moi, ce n'est pas pour mon porte monnaie..
Anne B.
Visité en juillet 2023
C'est un très joli endroit ????
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Questions fréquentes :
L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE compte 43 avis avec une note moyenne de 4.3. Vous pouvez consulter les avis de L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE en cliquant ici
L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE se situe au Mas de Baumanière , 13520 Les Baux-De-Provence
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Dommage que le restaurant pour le diner, quoique que qualitatif, ne soit pas en rapport avec les prix pratiqués
Le petit déjeuenr est en revanche parfait