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Basée à Thérondels, aux confins du Cantal et de l'Aveyron, cette coopérative, fondée en 1946, est la seule unité fromagère du département à pouvoir produire du cantal AOC. Composée d'une vingtaine de producteurs de lait du territoire, la structure est aussi spécialisée dans la fabrication de tome fraîche, d'aligot et de thérondels, un fromage qui s'apparente à la tome de Savoie ou à la tome des Pyrénées. Ce savoir-faire, ses origines et ses exigences sont expliqués lors de visites hebdomadaires menées par des producteurs passionnés et fiers de leur travail.
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Avis des membres sur CAVE COOPÉRATIVE
4.5/5
11 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
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![pititeplume](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar12.jpg)
pititeplume
Visité en août 2015
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Une petite coopérative laitière située dans une petite ville sympathique. La visite de la coopérative est possible le matin sur certains jours , nous en apprenons ainsi un peu plus sur la fabrication de ce bon fromage fait avec du bon lait. Le personnel est très accueillant et les fromages sont excellent ! je vous propose de gouter au THERONDELS très bon ainsi que de l'aligot!
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CAVE COOPÉRATIVE compte 11 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de CAVE COOPÉRATIVE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur CAVE COOPÉRATIVE en cliquant ici
CAVE COOPÉRATIVE se situe au ZA route de Laussac , 12600 Thérondels
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