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2024
Recommandé
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2024
Restaurant proposant une cuisine traditionnelle de plats cuisinés maison élaborés avec des produits de qualité.
Chez la bien nommée Salamandre, la cuisine pourrait être qualifiée de gastronomique tant elle est raffinée et savoureuse. Il faut dire qu’aux fourneaux, c’est une équipe de choc qui œuvre, travaillant avec cœur une matière première de qualité, fraîche et de saison. Et l’alchimie opère, grisant les palais des hôtes venus côtoyer la demeure des rois. Dans un cadre convivial, vous dégusterez des plats succulents qui s’accompagnent de vins judicieusement sélectionnés (perdreau ; filets mignons de porc ; râble de lapin...). Quant aux desserts, vous serez bluffés.
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Avis des membres sur LA SALAMANDRE
4.8/5
38 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Marco
Visité en octobre 2023
De passage sur Fontainebleau nous avons été très agréablement surpris par ce restaurant qui ne se dit pas gastronomique mais qui s'en rapproche très fortement. L'equipe en cuisine ayant fait ses classes avec des chefs etoilés ne peut que garantir beaucoup de plaisir en bouche.
Malgré une carte relativement courte (3 entrées, 3 plats et 3 desserts), elle garantit en contrepartie des produits extra frais, ce qui de mon point de vue est un très bon choix.
Concernant nos plats, nos deux entrées, velouté de langoustines et boudin noir étaient excellents. En plat principal nous avions choisi rouget et carré d'agneau eux aussi très bien malgré le fait que de mon point de vue le carré d'agneau aurait mérité un peu plus de jus de viande (ce qui vaut 4 au lieu des 5). Quant au dessert, la tarte aux pommes nous a tout simplement bluffé, d'une légèreté et douceur divine, in vrai regal.
Les prix eux ce rapproche de ceux d'un restaurant gastronomique.
Nous be pouvons que recommander cette excellente table !
Malgré une carte relativement courte (3 entrées, 3 plats et 3 desserts), elle garantit en contrepartie des produits extra frais, ce qui de mon point de vue est un très bon choix.
Concernant nos plats, nos deux entrées, velouté de langoustines et boudin noir étaient excellents. En plat principal nous avions choisi rouget et carré d'agneau eux aussi très bien malgré le fait que de mon point de vue le carré d'agneau aurait mérité un peu plus de jus de viande (ce qui vaut 4 au lieu des 5). Quant au dessert, la tarte aux pommes nous a tout simplement bluffé, d'une légèreté et douceur divine, in vrai regal.
Les prix eux ce rapproche de ceux d'un restaurant gastronomique.
Nous be pouvons que recommander cette excellente table !
Jean-marc AMATO
Visité en octobre 2023
Ce n’était pas bon. LOL
Chaque plat est un régal pour les yeux et à la dégustation ! Tout est fait avec un grand professionnalisme, une très bonne table à Fontainebleau, je ne connaissais pas, je reviendrai. Merci
Chaque plat est un régal pour les yeux et à la dégustation ! Tout est fait avec un grand professionnalisme, une très bonne table à Fontainebleau, je ne connaissais pas, je reviendrai. Merci
Marcin Pieńkowski
Visité en octobre 2023
Excellent cuisine.
Anne-Charlotte Hill
Visité en septembre 2023
Nous y avons déjeuner l’été et la carte ne proposait que du froid pour éviter de faire monter la température en cuisine. C’était original, raffiné et rafraîchissant. J’aurais aimé moins de clim du coup ????
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Questions fréquentes :
LA SALAMANDRE compte 38 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de LA SALAMANDRE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA SALAMANDRE en cliquant ici
LA SALAMANDRE se situe au 76, rue Grande , 77300 Fontainebleau
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 21:00
Jeudi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 21:00
Dimanche
12:00 - 14:00
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Belle expérience gastronomique.