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Avis des membres sur LE CHAPON FIN
4.4/5
32 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Vladimiros Kyriakidis
Visité en avril 2023
Excellente nourriture. L'un des meilleurs restaurants de Bordeaux. Hautement recommandé.
LE CHAPON FIN
Responsable
19/04/2023 à 09:32
Cher Vladimiros,
Merci beaucoup pour vos commentaires. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. Au plaisir de vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l'équipe du Chapon Fin.
Merci beaucoup pour vos commentaires. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. Au plaisir de vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l'équipe du Chapon Fin.
Marie Christine Langevin
Visité en avril 2023
Très bon
LE CHAPON FIN
Responsable
11/04/2023 à 11:23
Bonjour Marie Christine,
Nous vous remercions infiniment pour votre retour. Votre satisfaction est notre plus belle récompense.
En espérant vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Nous vous remercions infiniment pour votre retour. Votre satisfaction est notre plus belle récompense.
En espérant vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
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Solveig Honda
Visité en avril 2023
Repas délicieux dans une ambiance féerique
LE CHAPON FIN
Responsable
11/04/2023 à 11:24
Bonjour,
Nous vous remercions infiniment pour votre retour. Votre satisfaction est notre plus belle récompense.
En espérant vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Nous vous remercions infiniment pour votre retour. Votre satisfaction est notre plus belle récompense.
En espérant vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
NATHALIE D
Visité en avril 2023
Lieu toujours magnifique. Nous comprenons que vous voulez vous moderniser (?) mais l'absence de nappes n'est pas raccord avec le décor. Couvert non mis sur les tables seulement assiette pour le pain, verres et serviette. Dommage une belle table met déjà en appétit.
Attente de 1/2 heure avant prise de commande. Nous avons pris le menu Sarah Bernard mais déçus que les plats affichés sur internet (site du Chapon Fin) ne soient pas les plats sur la carte.
Carte des vins trop longue mais aucune bouteille en-dessous de 40 €. De plus la bouteille choisie n'était plus dispo et bouteille en remplacement 5 euros de plus sans geste commercial.
Entrée bonne (anguille fumée)
Plat (boeuf) : viande excellente mais petit morceau et accompagnement (panais) en très petite quantité ! Aussi 2 gnocchis pâteux perdus dans l'assiette.
Dessert : nous avions été alléché par le dessert sur le site internet. L'accord chocolat olives noires ne nous inspirait pas surtout avec sorbet citron. Malheureusement aucun choix alternatif, comme l'entrée. Et ce n'était pas bon et mal présenté.
Une mousse informe sur un gâteau pas terrible, des morceaux d'olives et par dessus une quenelle de sorbet citron. Nous n'avons pas aimé. Nous l'avons dit et on nous a répondu que le message avait été passé au chef et qu'il allait retravailler son dessert, pas abouti. Et nous on a payé 69 € le menu !!!! Aucun geste pour compenser le dessert (café offert par exemple).
Bref le lieu est toujours un plus mais le menu pris est trop cher pour la qualité (dessert) et les quantités servis (plat).
Vin peu abordable, et encore nous n'avons pas pris l'accord mets vins (40€ par personne pour 3 verres de 10 cl).
Il y a à Bordeaux des restaurants meilleurs pour un prix plus raisonnable et des découvertes de vins à prix raisonnable.
Attente de 1/2 heure avant prise de commande. Nous avons pris le menu Sarah Bernard mais déçus que les plats affichés sur internet (site du Chapon Fin) ne soient pas les plats sur la carte.
Carte des vins trop longue mais aucune bouteille en-dessous de 40 €. De plus la bouteille choisie n'était plus dispo et bouteille en remplacement 5 euros de plus sans geste commercial.
Entrée bonne (anguille fumée)
Plat (boeuf) : viande excellente mais petit morceau et accompagnement (panais) en très petite quantité ! Aussi 2 gnocchis pâteux perdus dans l'assiette.
Dessert : nous avions été alléché par le dessert sur le site internet. L'accord chocolat olives noires ne nous inspirait pas surtout avec sorbet citron. Malheureusement aucun choix alternatif, comme l'entrée. Et ce n'était pas bon et mal présenté.
Une mousse informe sur un gâteau pas terrible, des morceaux d'olives et par dessus une quenelle de sorbet citron. Nous n'avons pas aimé. Nous l'avons dit et on nous a répondu que le message avait été passé au chef et qu'il allait retravailler son dessert, pas abouti. Et nous on a payé 69 € le menu !!!! Aucun geste pour compenser le dessert (café offert par exemple).
Bref le lieu est toujours un plus mais le menu pris est trop cher pour la qualité (dessert) et les quantités servis (plat).
Vin peu abordable, et encore nous n'avons pas pris l'accord mets vins (40€ par personne pour 3 verres de 10 cl).
Il y a à Bordeaux des restaurants meilleurs pour un prix plus raisonnable et des découvertes de vins à prix raisonnable.
LE CHAPON FIN
Responsable
13/04/2023 à 12:59
Bonjour Nathalie,
Merci d'avoir pris le temps de nous partager votre avis auquel nous prêtons la plus grande attention. Nous sommes ravis que vous ayez trouvé le cadre à votre convenance, et que vous ayez été sensible à la qualité gustative de plusieurs de nos mets.
Nos équipes travaillent rigoureusement pour offrir à nos convives la meilleure qualité de service. Ainsi, nous sommes navrés d’apprendre que celui-ci n’ait pas été à la hauteur de vos attentes.
Concernant l’art de la table, nous avons effectivement fait le choix de moderniser le design de notre restaurant, sous les conseils avisés d’un architecte d’intérieur. L’objectif de cette modernisation était de rappeler l’histoire originelle de l’établissement, situé dans l’ancienne cour intérieure de l’immeuble du 18ème siècle.
Nous tenions également à vous présenter nos excuses concernant l’actualisation de notre site internet. Nous sommes actuellement en pleine refonte de celui-ci et n’avons malheureusement pas pris le temps de recourir aux diverses modifications des menus.
Au sujet des vins, nous disposons d’une des plus jolies caves à vin en restaurant, avec plus de 6 000 bouteilles et environ 1 200 références. Notre chef sommelier effectue un travail remarquable dans sa gestion de cave, mais il peut malheureusement arriver qu’une référence soit manquante, et nous vous remercions de l’avoir signalé, nous permettant ainsi de mettre à jour notre carte des vins. Nous sommes en train de mettre en place un nouveau logiciel de gestion de cave afin d’en faciliter l’organisation.
En espérant vous recevoir à nouveau au Chapon Fin, afin de vous prouver notre volonté quotidienne d’amélioration,
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Merci d'avoir pris le temps de nous partager votre avis auquel nous prêtons la plus grande attention. Nous sommes ravis que vous ayez trouvé le cadre à votre convenance, et que vous ayez été sensible à la qualité gustative de plusieurs de nos mets.
Nos équipes travaillent rigoureusement pour offrir à nos convives la meilleure qualité de service. Ainsi, nous sommes navrés d’apprendre que celui-ci n’ait pas été à la hauteur de vos attentes.
Concernant l’art de la table, nous avons effectivement fait le choix de moderniser le design de notre restaurant, sous les conseils avisés d’un architecte d’intérieur. L’objectif de cette modernisation était de rappeler l’histoire originelle de l’établissement, situé dans l’ancienne cour intérieure de l’immeuble du 18ème siècle.
Nous tenions également à vous présenter nos excuses concernant l’actualisation de notre site internet. Nous sommes actuellement en pleine refonte de celui-ci et n’avons malheureusement pas pris le temps de recourir aux diverses modifications des menus.
Au sujet des vins, nous disposons d’une des plus jolies caves à vin en restaurant, avec plus de 6 000 bouteilles et environ 1 200 références. Notre chef sommelier effectue un travail remarquable dans sa gestion de cave, mais il peut malheureusement arriver qu’une référence soit manquante, et nous vous remercions de l’avoir signalé, nous permettant ainsi de mettre à jour notre carte des vins. Nous sommes en train de mettre en place un nouveau logiciel de gestion de cave afin d’en faciliter l’organisation.
En espérant vous recevoir à nouveau au Chapon Fin, afin de vous prouver notre volonté quotidienne d’amélioration,
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Pascal Lorenzo
Visité en avril 2023
Adresse immuable
Ce dîner fut un grand moment pour nos papilles
Service efficace et décontracté !
Bravo à toute l’équipe.
Ce dîner fut un grand moment pour nos papilles
Service efficace et décontracté !
Bravo à toute l’équipe.
LE CHAPON FIN
Responsable
11/04/2023 à 11:29
Bonjour Pascal,
Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes ravis que vous ayez trouvé le cadre et l’ambiance à votre convenance, et que vous ayez été sensible à la qualité gustative de nos mets.
Toutes nos équipes travaillent très dur pour atteindre cet objectif et votre satisfaction reste notre plus belle récompense.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau,
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes ravis que vous ayez trouvé le cadre et l’ambiance à votre convenance, et que vous ayez été sensible à la qualité gustative de nos mets.
Toutes nos équipes travaillent très dur pour atteindre cet objectif et votre satisfaction reste notre plus belle récompense.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau,
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Eva Midtskog
Visité en avril 2023
Est un excellent restaurant. Bonne nourriture et service. Restaurant régulier que je n'ai qu'à manger à chaque fois que je suis à Bordeaux. Recommandé et doit être expérimenté.
LE CHAPON FIN
Responsable
11/04/2023 à 11:30
Éva,
Merci beaucoup pour vos commentaires. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. Au plaisir de vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l'équipe du Chapon Fin.
Merci beaucoup pour vos commentaires. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. Au plaisir de vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l'équipe du Chapon Fin.
Lilian Verlaine
Visité en avril 2023
Une excellente adresse, un cadre génial un personnel très accueillant.
Des plats originaux ou le mélange des saveurs sont mis en valeurs.
A refaire
Merci pour votre accueil.
Des plats originaux ou le mélange des saveurs sont mis en valeurs.
A refaire
Merci pour votre accueil.
LE CHAPON FIN
Responsable
11/04/2023 à 11:32
Bonjour Lilian,
Nous vous remercions pour votre charmant commentaire ! Nous sommes ravis que vous ayez trouvé le cadre et l’ambiance à votre convenance, et que vous ayez été sensible à la qualité gustative de nos mets.
Toutes nos équipes travaillent très dur pour atteindre cet objectif et votre satisfaction reste notre plus belle récompense.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau,
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Nous vous remercions pour votre charmant commentaire ! Nous sommes ravis que vous ayez trouvé le cadre et l’ambiance à votre convenance, et que vous ayez été sensible à la qualité gustative de nos mets.
Toutes nos équipes travaillent très dur pour atteindre cet objectif et votre satisfaction reste notre plus belle récompense.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau,
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Beatrice Massol
Visité en avril 2023
Saveurs surprenantes et inhabituelles Nous avons vraiment apprécier d'originalité des plats.
Accueil très sympathique
Très bonne soirée
Accueil très sympathique
Très bonne soirée
LE CHAPON FIN
Responsable
11/04/2023 à 11:34
Bonjour Béatrice,
Merci pour votre avis très positif, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la cuisine de notre chef ainsi que le service. Votre satisfaction est toujours notre plus belle récompense !
Au plaisir de vous revoir au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Merci pour votre avis très positif, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la cuisine de notre chef ainsi que le service. Votre satisfaction est toujours notre plus belle récompense !
Au plaisir de vous revoir au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Jean Michel Jmchco
Visité en avril 2023
Super restaurant, les mets sont délicats, le service de qualité, décoration impressionnante, nous avons passons un agréable moment , grâce à une équipe jeune et dynamique.
Je recommande ce restaurant .
Je recommande ce restaurant .
LE CHAPON FIN
Responsable
07/04/2023 à 10:12
Bonjour Jean-Michel,
Merci pour votre avis très positif. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié la cuisine de notre chef ainsi que le service et la décoration de notre restaurant.
Toutes nos équipes travaillent très dur pour atteindre cet objectif et votre satisfaction reste notre plus belle récompense.
Au plaisir de vous revoir au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Merci pour votre avis très positif. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié la cuisine de notre chef ainsi que le service et la décoration de notre restaurant.
Toutes nos équipes travaillent très dur pour atteindre cet objectif et votre satisfaction reste notre plus belle récompense.
Au plaisir de vous revoir au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Frédéric Murbach
Visité en avril 2023
C'est un lieu mythique. La qualité de l'accueil et du service est impeccable, la carte est variée et les plats à la hauteur de la réputation de l'établissement. La décoration est particulière et fait intégrante du "voyage". Évidemment, tout ceci a un prix...
LE CHAPON FIN
Responsable
07/04/2023 à 10:14
Bonjour Frédéric,
Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquis par votre expérience au Chapon Fin. En effet, nous prêtons un soin particulier à la décoration qui nous ramène au début du XXe siècle, à la qualité de notre cuisine et nous sommes heureux que cela vous ait plu.
Toutes nos équipes travaillent très dur pour atteindre cet objectif et votre satisfaction reste notre plus belle récompense.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau,
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquis par votre expérience au Chapon Fin. En effet, nous prêtons un soin particulier à la décoration qui nous ramène au début du XXe siècle, à la qualité de notre cuisine et nous sommes heureux que cela vous ait plu.
Toutes nos équipes travaillent très dur pour atteindre cet objectif et votre satisfaction reste notre plus belle récompense.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau,
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Remi CARAYON
Visité en avril 2023
Lieu superbe et déco surprenante
belle cuisine, accord mets vins somptueux
belle cuisine, accord mets vins somptueux
LE CHAPON FIN
Responsable
07/04/2023 à 10:08
Bonjour Remi,
Nous vous remercions infiniment pour votre retour. Votre satisfaction est notre plus belle récompense.
En espérant vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Nous vous remercions infiniment pour votre retour. Votre satisfaction est notre plus belle récompense.
En espérant vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Cico9433 Cico
Visité en avril 2023
Bonne table bordelaise. Un vent de jeunesse et d originalite à souffle dans les cuisines pour notre plus grand plaisir. Je recommande ne serait ce que pour le cadre chargé d histoire. Seul bémol : les vins un peu chers.
LE CHAPON FIN
Responsable
03/04/2023 à 09:54
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre charmant avis ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquise par votre expérience au Chapon Fin. En effet, nous prêtons un soin particulier à la décoration de notre établissement, ainsi qu'à la qualité de notre cuisine.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau,
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Merci beaucoup pour votre charmant avis ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquise par votre expérience au Chapon Fin. En effet, nous prêtons un soin particulier à la décoration de notre établissement, ainsi qu'à la qualité de notre cuisine.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau,
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
harry wilshaw
Visité en avril 2023
J'ai eu le plaisir absolu de dîner au Chapon Fin pour mon anniversaire avec ma famille pendant l'été. Lorsque vous entrez pour la première fois au Chapon Fin, votre souffle est époustouflant par le décor époustouflant et sa bonne ambiance. Lorsque vous ne profitez pas du magnifique paysage, vous vous retrouverez pris en charge par le personnel incroyable qui est toujours diligent et là pour vous assurer une expérience merveilleuse. Le Chapon Fin propose une carte alléchante où vous n'aurez que l'embarras du choix. Nous avions 5 cours au total et chacun était un délice absolu. De tous les restaurants où j'ai été, rien ne se rapproche des expériences que j'ai vécues au Chapon Fin. C'était la deuxième fois que je dînais au Chapon Fin et je dois dire que si vous voulez plus qu'une nourriture incroyable, mais une expérience réelle qui restera avec vous pour toujours, vous n'aurez aucun regret en dînant ici.
LE CHAPON FIN
Responsable
03/04/2023 à 10:04
Bonjour Harry,
Merci pour votre gentil commentaire! Nous sommes très heureux de savoir que vous avez été conquis par votre expérience au Chapon Fin. En effet, nous accordons une attention particulière à la décoration qui nous ramène au début du 20ème siècle, à la qualité de notre cuisine et nous sommes heureux que cela vous ait plu.
Toutes nos équipes travaillent très dur pour atteindre cet objectif et votre satisfaction reste notre plus belle récompense.
Nous espérons vous revoir prochainement,
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l'équipe du Chapon Fin.
Merci pour votre gentil commentaire! Nous sommes très heureux de savoir que vous avez été conquis par votre expérience au Chapon Fin. En effet, nous accordons une attention particulière à la décoration qui nous ramène au début du 20ème siècle, à la qualité de notre cuisine et nous sommes heureux que cela vous ait plu.
Toutes nos équipes travaillent très dur pour atteindre cet objectif et votre satisfaction reste notre plus belle récompense.
Nous espérons vous revoir prochainement,
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l'équipe du Chapon Fin.
catherine stelmach rigoureau
Visité en mars 2023
Vraiment déçue. Correct pour de la cuisine qui ressemble à une cuisine d assemblage.. pour 15€ de plus allez au restau que je ne nommerai pas situé place de la comédie. Franchement rien à voir.
LE CHAPON FIN
Responsable
30/03/2023 à 09:51
Bonjour Catherine,
Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de votre avis.
Nous sommes navrés d'apprendre que nos mets n’aient pas été à votre goût. Nous prenons en considération vos remontées car elles nous permettent d'améliorer la qualité de nos services.
Nous espérons sincèrement vous revoir au Chapon Fin pour vivre une expérience différente. Nous mettons tout en œuvre pour cela.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de votre avis.
Nous sommes navrés d'apprendre que nos mets n’aient pas été à votre goût. Nous prenons en considération vos remontées car elles nous permettent d'améliorer la qualité de nos services.
Nous espérons sincèrement vous revoir au Chapon Fin pour vivre une expérience différente. Nous mettons tout en œuvre pour cela.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Marianne Régnier
Visité en mars 2023
Incroyable ! Nous avons passé un super moment pour l’anniversaire de mon conjoint. Quel plaisir de voir une équipe aussi jeune, dynamique et qualifiée dans un endroit marqué par le prestige et l’histoire. Les plats sont magnifiques, tant par les goûts que par leur esthétisme. La finesse, rien de plus, rien de moins.
Si l’occasion (et le portefeuille) se représente, nous n’hésiterons pas !
Belle continuation à l’équipe, vous faites un travail qui honore la jeunesse et notre patrimoine !
Si l’occasion (et le portefeuille) se représente, nous n’hésiterons pas !
Belle continuation à l’équipe, vous faites un travail qui honore la jeunesse et notre patrimoine !
LE CHAPON FIN
Responsable
27/03/2023 à 09:36
Chère Marianne,
Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquise par votre expérience au Chapon Fin. En effet, nous prêtons un soin particulier à la décoration qui nous ramène au début du XXe siècle, à la qualité de notre cuisine et nous sommes heureux que cela vous ait plu.
Toutes nos équipes travaillent très dur pour atteindre cet objectif et votre satisfaction reste notre plus belle récompense.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau,
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquise par votre expérience au Chapon Fin. En effet, nous prêtons un soin particulier à la décoration qui nous ramène au début du XXe siècle, à la qualité de notre cuisine et nous sommes heureux que cela vous ait plu.
Toutes nos équipes travaillent très dur pour atteindre cet objectif et votre satisfaction reste notre plus belle récompense.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau,
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Marion Lamonzie
Visité en mars 2023
Dommage qu'on ne puisse pas mettre plus de 5/5!!!
Ça vaut vraiment le détour !
Nous avons dégustée chaque bouchée avec un grand plaisir.
Une vraie bulle de bonheur hors du temps.
Endroit calme et lieux fabuleux.
A faire au moins une fois dans sa vie !
Nous reviendrons
Ça vaut vraiment le détour !
Nous avons dégustée chaque bouchée avec un grand plaisir.
Une vraie bulle de bonheur hors du temps.
Endroit calme et lieux fabuleux.
A faire au moins une fois dans sa vie !
Nous reviendrons
LE CHAPON FIN
Responsable
23/03/2023 à 10:17
Bonjour Marion,
Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquise par votre expérience. Votre satisfaction représente notre plus belle récompense.
En espérant vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquise par votre expérience. Votre satisfaction représente notre plus belle récompense.
En espérant vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Anne Kettaneh
Visité en mars 2023
J'avais très envie de découvrir cette belle adresse historique. Nous avons pris trois menus sur lesquels il n'y a rien a redire, tout était excellent et la salle a manger Napoléon III est impressionnante.
Petite réserve concernant le service qui reste correct mais pas au niveau du prix et de la réputation du lieu. Même chose sur les arts de la table, totalement inexistants (pas de nappe sur la table) ce qui est regrettable sur ce niveau.
Petite réserve concernant le service qui reste correct mais pas au niveau du prix et de la réputation du lieu. Même chose sur les arts de la table, totalement inexistants (pas de nappe sur la table) ce qui est regrettable sur ce niveau.
LE CHAPON FIN
Responsable
22/03/2023 à 14:49
Bonjour Anne,
Merci d'avoir pris le temps de nous partager votre avis. Nous sommes ravis que vous ayez trouvé le cadre et l’ambiance à votre convenance, et que vous ayez été sensible à la qualité gustative de nos mets.
Nos équipes travaillent rigoureusement pour offrir à nos convives la meilleure qualité de service. Ainsi, nous sommes navrés d’apprendre que celui-ci n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous prenons en considération vos remontées qui nous permettront d'améliorer nos prestations.
Concernant l’art de la table, nous souhaitions préciser que le design de l’établissement a entièrement été réalisé par un architecte d’intérieur avec l’intention de moderniser l’établissement et de rappeler son histoire originelle, situé dans l’ancienne cour intérieure de l’immeuble du 18ème siècle. L’association de pieds d’extérieurs montés sur des tables d’intérieur permet de souligner ces changements historiques réalisés en 1901.
Enfin, nous tenions à souligner que l’ensemble de nos couverts en argent s’inscrivent dans notre belle tradition gastronomique française, nos assiettes sont fabriquées par la finesse de l’artisanat français, et nos verres sont de la gamme supérieure de la famille Riedel.
En espérant vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Merci d'avoir pris le temps de nous partager votre avis. Nous sommes ravis que vous ayez trouvé le cadre et l’ambiance à votre convenance, et que vous ayez été sensible à la qualité gustative de nos mets.
Nos équipes travaillent rigoureusement pour offrir à nos convives la meilleure qualité de service. Ainsi, nous sommes navrés d’apprendre que celui-ci n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous prenons en considération vos remontées qui nous permettront d'améliorer nos prestations.
Concernant l’art de la table, nous souhaitions préciser que le design de l’établissement a entièrement été réalisé par un architecte d’intérieur avec l’intention de moderniser l’établissement et de rappeler son histoire originelle, situé dans l’ancienne cour intérieure de l’immeuble du 18ème siècle. L’association de pieds d’extérieurs montés sur des tables d’intérieur permet de souligner ces changements historiques réalisés en 1901.
Enfin, nous tenions à souligner que l’ensemble de nos couverts en argent s’inscrivent dans notre belle tradition gastronomique française, nos assiettes sont fabriquées par la finesse de l’artisanat français, et nos verres sont de la gamme supérieure de la famille Riedel.
En espérant vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Frederic Auge
Visité en mars 2023
Cadre exceptionnel, tables bien espacées. Cuisine très fine et savoureuse. Service satisfaisant. On regrettera juste l'absence de nappes sur les tables et une carte des vins, certes impressionante sur le papier, mais qui malgré cela, n'empêche pas que la bouteille commandée n'est pas toujours disponible au moment de la servir à table.
LE CHAPON FIN
Responsable
20/03/2023 à 10:04
Bonjour Frédéric,
Merci beaucoup pour votre charmant avis ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié notre cuisine, notre service et la décoration intimiste de notre établissement. Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent un moment agréable chez nous, donc votre commentaire est une belle récompense pour nos efforts.
Concernant les nappes, il s’avère que nous sommes dans une démarche de modernisation du restaurant et que celles-ci ne correspondent tout simplement plus à l’atmosphère recherchée. De même, nous sommes actuellement en plein réapprovisionnement de notre cave à vins, qui, nous l'espérons, sera à la hauteur de vos attentes lors de votre prochaine visite au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Merci beaucoup pour votre charmant avis ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié notre cuisine, notre service et la décoration intimiste de notre établissement. Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent un moment agréable chez nous, donc votre commentaire est une belle récompense pour nos efforts.
Concernant les nappes, il s’avère que nous sommes dans une démarche de modernisation du restaurant et que celles-ci ne correspondent tout simplement plus à l’atmosphère recherchée. De même, nous sommes actuellement en plein réapprovisionnement de notre cave à vins, qui, nous l'espérons, sera à la hauteur de vos attentes lors de votre prochaine visite au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
hermine bernard
Visité en mars 2023
Très déçue
LE CHAPON FIN
Responsable
20/03/2023 à 09:54
Bonjour,
Nous sommes navrés de constater que votre visite ne fut pas à la hauteur de vos attentes. Nous vous présentons nos excuses et aurions souhaité lire un commentaire constructif qui aurait aidé toute l'équipe à s'améliorer et progresser pour satisfaire au mieux notre clientèle.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Nous sommes navrés de constater que votre visite ne fut pas à la hauteur de vos attentes. Nous vous présentons nos excuses et aurions souhaité lire un commentaire constructif qui aurait aidé toute l'équipe à s'améliorer et progresser pour satisfaire au mieux notre clientèle.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.
Toni r
Visité en août 2022
Cuisine raffinée, personnel attentionné, un très bon sommelier qui nous a fait découvrir de très belle choses.
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William H
Visité en août 2022
Cadre, service très agréables et bonne gastronomie.
Gilbert G
Visité en juillet 2022
dans ce cadre mythique on est un peu déçu de l absence de nappe. Le restaurant fait plutôt bistrot que gastro Plats succulents ris de veau exceptionnel Par contre les desserts ne sont pas en rapport
L addition découle de la notoriété. Merci de l accueil et du conseil du sommelier Dr GG et DW
L addition découle de la notoriété. Merci de l accueil et du conseil du sommelier Dr GG et DW
Frederic G
Visité en juillet 2022
J’aime beaucoup ce restaurant. En revanche je trouve que le menu de déjeuner a 68€ est un peu chiche pour ce prix. Qualité au rendez vous mais un effort à faire pour les quantités.
Didier B
Visité en juin 2022
Le Chapon Fin est ou était une bonne adresse . Je suis décu par le choix des plats et la faible quantité dans les assiettes surtout l'entrée .
Il n'y a pas un minimum de générosité
Il n'y a pas un minimum de générosité
Manon L
Visité en mai 2022
Une superbe expérience culinaire dans un lieu atypique
FRANCOISE S
Visité en mai 2022
Une très belle expérience dans un cadre extraordinaire et qui a nourrit mon imagination pendant tant d'années. Le service est attentionné et sympathique, même si le stress du manque de personnel s'est fait ressentir chez quelques uns. Les mets sont très bons, les cuissons bien maîtrisées, même si je m'attendais à un peu plus de surprise dans les saveurs et même d'originalité...... toutefois un restaurant à suivre dans les prochains temps, et nous y reviendrons avec grand plaisir.
Valérie c
Visité en mai 2022
Très bel endroit agréable Service excellent. Le repas s’est révélé être décevant .
Romain G
Visité en mai 2022
Personnel accueillant, cadre magnifique et cuisine raffinée.
Rien à dire sauf peut-être les prix des vins au verre dommage de ne proposer que des vins à 35€ le verre. Étant seul à boire il était plus intéressant de prendre une demi bouteille voir une bouteille, pour une seul personne cela fait beaucoup.
Un vins au verre ne devrait pas dépasser les 20€.
Enfin ceci est un détaille.
Nous avons passés un superbe moment avec ma femme et ma fille.
Je recommande vivement le chapon fin.
Rien à dire sauf peut-être les prix des vins au verre dommage de ne proposer que des vins à 35€ le verre. Étant seul à boire il était plus intéressant de prendre une demi bouteille voir une bouteille, pour une seul personne cela fait beaucoup.
Un vins au verre ne devrait pas dépasser les 20€.
Enfin ceci est un détaille.
Nous avons passés un superbe moment avec ma femme et ma fille.
Je recommande vivement le chapon fin.
Nicolas l
Visité en avril 2022
Plats délicieux et personnel aux petits soins... Que demander de plus...!
LE CHAPON FIN
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Harmonie des saveurs et association des produits surprenantes : un régal.
Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous vous remercions infiniment pour votre retour. Votre satisfaction est notre plus belle récompense.
En espérant vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin.
François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.