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2024
Recommandé
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2024
Restaurant situé face au port de plaisance proposant des produits de premier choix et les saveurs au rendez-vous.
Sources voit le jour en 2020 dans un décor sobre et minéral, qui prend le parti d'une cuisine ouverte d'où l'on peut observer le chef et sa brigade à l'œuvre, la précision des gestes, la fluidité des mouvements. En fin connaisseur des richesses du terroir et de la mer, adepte des circuits courts et d'une cuisine raisonnée, Nicolas Le Tirrand travaille étroitement avec les producteurs locaux. Pour lui, un minutieux travail de recherche permet à chaque ingrédient de révéler avec éclat sa personnalité singulière ; pour nous, un voyage gustatif de haut vol !
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Avis des membres sur RESTAURANT SOURCES
4.2/5
50 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
Jeannette R.
Visité en avril 2023
0n ignore les gens âgé seule. Ç est insupportable !
RESTAURANT SOURCES
Responsable
27/04/2023 à 14:56
Chère Madame,
notre objectif principal est de satisfaire le client et de faire en sorte qu'il reparte avec le sourire. C'est pourquoi nous nous assurons régulièrement lors du repas ainsi qu'à la fin de la prestation, si tout s'est bien passé. Tel semblait être votre cas!
Permettez-nous d'insister sur le fait qu'aucune discrimination envers des personnes âgées ou seules n'est employée!
Nous sommes sincèrement désolés, si votre expérience n'était pas à la hauteur de vos attentes!
A l'avenir, nous ferons davantage attention pour que votre ressenti soit meilleur. Aussi, n'hésitez pas à nous faire part de vos réflexions en direct. Cela permettra à l'équipe d'ajuster les points, à vos yeux, négatifs et vous repartirez avec le sentiment de satisfaction.
En attendant le plaisir de vous recevoir à nouveau, nous vous souhaitons une bonne continuation.
Équipe Sources
notre objectif principal est de satisfaire le client et de faire en sorte qu'il reparte avec le sourire. C'est pourquoi nous nous assurons régulièrement lors du repas ainsi qu'à la fin de la prestation, si tout s'est bien passé. Tel semblait être votre cas!
Permettez-nous d'insister sur le fait qu'aucune discrimination envers des personnes âgées ou seules n'est employée!
Nous sommes sincèrement désolés, si votre expérience n'était pas à la hauteur de vos attentes!
A l'avenir, nous ferons davantage attention pour que votre ressenti soit meilleur. Aussi, n'hésitez pas à nous faire part de vos réflexions en direct. Cela permettra à l'équipe d'ajuster les points, à vos yeux, négatifs et vous repartirez avec le sentiment de satisfaction.
En attendant le plaisir de vous recevoir à nouveau, nous vous souhaitons une bonne continuation.
Équipe Sources
Armelle M.
Visité en avril 2023
Excellent très belle découverte
Claire D.
Visité en avril 2023
Une magnifique soirée et un dîner en 10 très belles étapes. Des saveurs acidulées aux couleurs minérales et végétales, une huître chaude à la betterave à un sorbet au foin en passant par de multiples belles surprises. Nicolas et son équipe au top nous ont accueillis et servis avec attention et à un rythme parfait. Une superbe adresse bretonne qui mérite amplement sa très belle étoile. A refaire !
Yann L.
Visité en avril 2023
Menu "minéral" très raffiné, des saveurs inattendues mais superbement associées et mises en valeur. Établissement exceptionnel, le personnel est aux petits soins en étant toujours discret. Rien ne manque. Un expérience culinaire à vivre sans modération. La sommelière vous conseillera un excellent accompagnement sans fausse note. En un mot : Bravo !
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Questions fréquentes :
RESTAURANT SOURCES compte 50 avis avec une note moyenne de 4.2. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT SOURCES en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT SOURCES en cliquant ici
RESTAURANT SOURCES se situe au 1, Cours de la Bôve , 56100 Lorient
Lundi
Fermé
Mardi
12:15 - 14:00
et 19:30 - 22:00
Mercredi
12:15 - 14:00
et 19:30 - 22:00
Jeudi
12:15 - 14:00
et 19:30 - 22:00
Vendredi
12:15 - 14:00
et 19:30 - 22:00
Samedi
19:30 - 22:00
Dimanche
Fermé
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Les personnels de salle, bien que très agréables et souriants semblent perdus et stressés. L'organisation du service n'est pas fluide et du coup nous a mis mal à l'aise. Sommelier très gentil lui aussi mais qui manque de confiance en lui. (Accord mets et vin demandé, oubli de changer de verre entre 2 vins, un Pessac en 1er vin avec la St Jacques et également proposé avec le St Pierre, enfin, proposition d'un 4ème verre après le dessert terminé et débarrassé)
Côté cuisine, les plats sont bons, manque un peu de maîtrise dans les cuissons, St Jacques et St Pierre et dessert au Chocolat avec un palet caramel qui manquait de finesse.
Nous n'avons donc pas passé un moment mémorable pour 242€ pour 2. Je note quand même 3/5 par respect pour le travail fourni. Mais à mon sens, je pense qu'il faudra faire mieux pour conserver l'étoile. Je précise juste que nous sommes habitués à fréquenter des établissements étoilés de la région Bretagne Pays de la Loire et pas du tout coutumiers d'avis négatifs.