EMPREINTE
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En poussant la porte de ce restaurant de cuisine traditionnelle, à deux pas de la place Malbeck, vous êtes accueillis par un personnel très chaleureux et aux petits soins. La salle claire au décor contemporain est assez grande pour profiter d’un bon moment à table sans promiscuité. Sébastien, le chef et propriétaire des lieux, travaille avec soins les produits frais du terroir, en ajoutant à chaque plat sa touche personnelle. L’ardoise, changée chaque jour, est apportée pour composer votre menu. En entrée c’est une verrine d’avocat au saumon fumé, suivi du dos de cabillaud cerclé de poireaux sauce crème. Pour le dessert laissez-vous tenter par le tiramisu revisité par le chef. Les menus du jour sont proposés à des prix très abordables et la carte des vins fait la part belle aux vins de Bergerac. Le service en salle est sympathique et rapide si nécessaire. Pensez à réserver, surtout le week-end, car le restaurant a beaucoup de succès.
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