2024
Recommandé
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Après ses boutiques à Paimpol et à Vannes, Christophe Lemaire a rejoint Rennes en 2021. La boutique propose 85 poivres et baies, 55 épices, 15 currys parfumés ainsi que 35 mélanges moulus, torréfiés et assemblés avec soin dans le labo de Paimpol. A découvrir : le vadouvan (curry indien rare dont le secret est gardé par moins de 10 familles en Inde). La boutique s'inscrit comme une véritable ode au voyage des sens et témoigne d'une volonté de partager la qualité à petits prix. Un conseil : suivez sur leur site les recettes plus délicieuses les unes que les autres !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Avis des membres sur LA CALE AUX ÉPICES
5/5
1 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Questions fréquentes :
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LA CALE AUX ÉPICES se situe au 3, rue Jules Simon , 35000 Rennes
Lundi
Fermé
Mardi
13:00 - 18:00
Mercredi
10:00 - 13:00
et 14:00 - 18:00
Jeudi
10:00 - 13:00
et 14:00 - 19:00
Vendredi
10:00 - 13:00
et 14:00 - 19:00
Samedi
10:00 - 13:00
et 14:00 - 19:00
Dimanche
Fermé
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C'est passionnant toutes ces nuances que j'ai découvertes grâce à la cale aux épices. J'ai commencé avec un curry polynésien, assez doux qui se prête bien à une cuisine familiale (les enfants aussi apprécient, pas besoin de faire 2 plats) et j'ai pris aussi le curry massala un peu plus fort, idéal pour réaliser un poulet tikka massala.
Pour les poivres, c'est assez dingue. ça pimpe une recette en un clin d'oeil. J'ai pris le poivre blanc de kampot pour faire un gravlax de saumon. Excellent ! Belle boutique avec des prix raisonnables.