2024
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Restaurant contemporain à deux pas de la gare de Rennes avec une cuisine de saison du chef Alan Bernard
Cela fait plus de 10 ans qu’Ebulli’Sens cuisine avec talent dans le quartier de la gare. On ne présente plus Alan et Gwen, véritables épicuriens qui créent un vrai tableau dans l’assiette avant de satisfaire nos papilles. Au menu, de la joie, de la couleur et un travail esthétique certain. Au premier coup de fourchette, nos papilles sont en ébullition. Ce maître-restaurateur suit la saisonnalité pour proposer des plats gorgés de saveurs délicatement épicés : tartare de saumon au safran, coquelet en deux cuissons, financier poire et garam masala au menu le jour de notre visite. On apprécie aussi les plats traiteur au moment des fêtes et la terrasse sous les cerisiers en fleurs aux beaux jours.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur EBULLI'SENS
Fermé les 3 premières semaines d’août. Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h ; du mercredi au samedi de 19h30 à 21h30. Formule du midi : 17 € (entrée+plat / plat+dessert. Les 3 : 21 €). Vin au verre. Terrasse. 50 couverts.
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Les avis d’autre part sur le net sur EBULLI'SENS
Questions fréquentes :
Le service est très chaleureux et en plus de ça, rapide
Beaucoup de soin dans les présentations
Et une équipe aux petits soins
Et le rhum Dominicain est génial.
La dame en salle est super sympa.