Crêperie offrant des spécialités traditionnelles bretonnes, des crêpes et des galettes aux produits sélectionnés
La Gavotte est une institution et se repère avec sa devanture boisée et ses rappels de la faïence Henriot. Mais ce qui fait la force de cette adresse tient à la qualité de ses spécialités bretonnes qui allient tradition et modernité. Le changement de propriétaires n'y change rien. La petite crêperie à la farandole d'abat-jours colorés et cheminée en pierres est un antidote contre la météo capricieuse. Les produits sont sélectionnés avec soin : la farine provient du Moulin de la Fatigue encensé par Pierre Gagnaire, les bières et cidres sont artisanaux et locaux, les glaces aux parfums insolites (camembert, betterave...) arrivent de Ruffiac. Depuis 1994, la Gavotte régale ses clients avec des galettes comme L'Essentielle avec des œufs plein air, du jambon Label Rouge, du chèvre parfumé aux fleurs, de l'emmental français et des oignons de Roscoff. Un délice. Les crêpes aussi sont recherchées avec les incontournables au caramel au beurre salé et chantilly maison, les réputées à la crème de citron ou les flambeuses ! Un pur moment de délices rennais.
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