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Restaurant pour une belle escale bistronomique, bénéficiant d'un corner épicerie qui permet de repartir avec des pickles maison.
Situé à 15 minutes de Rennes, la Mézière abrite une belle escale gastronomique. A sa tête, Alban Gardien et Alexis Lionnais qui ont traversé de belles maisons étoilées avant d'ouvrir leur propre restaurant. Mises en bouche et mignardises créatives marquent le début et la fin d’un joli voyage gustatif ponctué de vins ronds ou racés. Entre les deux, on y découvre des accords surprenants mais très réussi comme par exemple ce plat associant thon rouge, melon rôti, fenouil et crème au tamarin. Le service est aux petits oignons. Et on termine volontiers par un tour dans la cave pour repartir avec un vin goûté à table ou une liqueur sélectionnée avec soin. Une adresse à découvrir de toute urgence !
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Delphine