Retour à la fiche établissement L'EMBRUN

Avis des membres sur L'EMBRUN

4.6/5

77 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Laurie Senant

Visité en janvier 2024

Nous avons voulu fêter nos 10 ans de vie commune comme il se doit. Depuis que Guillaume Pape a ouvert son restaurant à Brest, on souhaite y aller. C'était un rêve pour nous.
Premier restaurant étoilé que l'on essaie.

L'accueil est parfait, les serveurs nous ont tout de suite mis à l'aise. En particulier le sommelier, qui était très gentil. Bien évidemment, lorsque l'on est étoilé au guide michelin il y a certains standard à avoir au service, et tout cela est respecté. C'est une expérience à part entière.

On s'est laissé tenter par les 7 plats avec accord mets & vins, quitte à être ici, autant marquer le coup !

Et alors là, entre les 2 mises en bouche, les entrées, plats, desserts. Tout est incroyable !! Je ne peux pas détailler les 7 assiettes ce serait trop long. Par contre, j'ai un coup de cœur pour la lotte avec sa raviole de couteaux, coques, algues, le tout surmonté de Caviar. Wow, c'est dingue, ça explose les papilles, tous les goûts se mélange et se décompose. L'équilibre des saveurs est impressionnant. Le vin parfaitement choisi par notre sommelier vient sublimer le tout.
Les St Jacques excellentes. L'ormeau, une première, parfait !

Enfin, les desserts, coup de cœur pour la déclinaison de lait, saveurs, textures, tout va bien et même la liqueur de lait qui complète le tout !

Merci pour cette belle expérience !! Nos 10 ans sont marqués à vie. Tant par l'équipe adorable, qui semble heureux d'être ici, passionnés. La déco trop belle (d'ailleurs j'adore les peintures bleues et rondes !!).

On reviendra pour nos 11 ans, 12 ans, 13 ans...

Thierry

Visité en janvier 2024

Restaurant sympa pour un tête à tête
Qualité des produits et du service irréprochable et une grande finesse dans la présentation des plats

Lila Paillard

Visité en janvier 2024

Excellent!!

Stephanie

Visité en décembre 2023

Restaurant vraiment exceptionnel, tant au niveau de la cuisine que du service.
Les plats sont excellents, on découvre des associations de saveurs, la présentation est juste superbe. Les serveurs aux petits soins pour les clients!

Madeleine Pennarun

Visité en décembre 2023

Bonsoir
Nous avons déjeuné dans votre établissement cette semaine .
Quelle déception nous venions pour un moment plaisir,de détente,de gourmandise,après 2 h de route
Nous avons été installés sur une table sans deco pour 4 face à un radiateur ,et vue sur la cuisine aucun intérêt (le bruit le passage incessant des serveurs )
Derrière nous une table de 7ou 8 nous nous entendions plus ( une cacophonie) franchement nous aurions dû partir j’ai fait gentiment la remarque en réglant aucune excuse ….le prix du verre 12€ rempli au 1/4 le thé eau trop chaude aucune indication sur le temps d'infusion
Pour clôturer le balai pour le passage aux toilettes
Un peu positif
Cote repas des plats raffinés ,beaux atouts dans la créativité pour l’entrée et le dessert serveurs agréables
vous imaginez que nous n’avons pu apprécier dans une telle ambiance .
Madeleine

Emilie

Visité en novembre 2023

Très belle expérience culinaire

Matthieu Le Bot

Visité en novembre 2023

Tout était parfait !

Didier Favre

Visité en novembre 2023

Exceptionnel
Service de qualité
Accès handicapés ok

Nathalie Gouin

Visité en novembre 2023

Une expérience inoubliable. Quel régal

Elisabeth MASSON

Visité en novembre 2023

Très bel endroit, tout est parfait, une cuisine delicieuse au niveau gustatif et visuel . Un service très professionnel et attentionné.

JM C

Visité en novembre 2023

Très belle expérience culinaire hier soir entre amis. Un accord mets-vins parfait. Équipe de salle très agréable et très professionnelle.
Nous reviendrons.

Pierre-Jean COQ

Visité en novembre 2023

Très bon accueil, très bon service, très belles présentations ds plats et que dire de leur dégustation si ce n'est que c'est excellent.

Jean François GEORGE

Visité en novembre 2023

Nous avons attendu des mois avant de nous décider. Nous n’attendrons pas aussi longtemps pour y retourner

Sophie H

Visité en octobre 2023

Très belle expérience culinaire qui restera gravée dans nos mémoires.

Nous avons eu la chance de profiter de deux places de dernière minute pour dîner au 1er rang face à la cuisine ouverte du Chef.

Tout est bien pensé : la décoration de la salle, le choix des assiettes, la petite goutte de crème sous les amuses-bouches, l'accord des vins proposé avec les plats...

Le service quant à lui était irréprochable (enchaînement des plats calibrés, connaissance des vins...)

Un restaurant étoilé mais pas guindé, avec des plats modernes mais pas trop sophistiqués, et des produits locaux sublimés.

Bravo à la nouvelle génération !

PEGOUD Emilie

Visité en octobre 2023

Je me suis régale découverte de nouvelles saveur dans un magnifique établissement.
Le service était super.
Et le chef est même venu faire le tour des tables c'était gentil a lui.
Je reviendrais avec plaisir découvrir de nouvelle saveurs

arnaud roignant

Visité en octobre 2023

Un endroit fabuleux. Une cuisine exquise c'était juste fantastique. Merci à toute l'équipe

broudin nicole

Visité en octobre 2023

Excellente cuisine avec les produits locaux

Selim B

Visité en octobre 2023

Bonne expérience culinaire. Le beurre aux agrumes avec la brioche aux algues reste mon meilleur souvenir.

Christine Thepault

Visité en octobre 2023

Très bon restaurant. Personnel souriant et très professionnel. Très bonne table près du passe. Le chef, Guillaume Pape adresse un petit mot à chaque table, en fin de service. Une très belle découverte.

regine lavole

Visité en octobre 2023

excellent restaurant tant sur le service, la table ou la cuisine; Parfait

Lol

Visité en octobre 2023

Les 4 étoiles parlent d’elles mêmes : pas à 100% satisfait des plats, trop de pains et de beurre proposés, verre de vins pas très remplis surtout le rosé, maux de ventre après le dessert spécialité du chef : rapport qualité prix insuffisant.

David

Visité en octobre 2023

Très belle expérience, pour un restaurant gastronomique vous ne repartirez pas avec la faim .Rien à dire,nous avons un super moment, une cuisine pleine de saveurs, des plats travaillés avec minuties, des amuses bouches entre les plats, un service impeccable à l'écoute, le sommelier est là pour vous conseiller. Au top. Merci à toutes l'équipe pour ce moment.

Klod BUREAU

Visité en octobre 2023

Une superbe cuisine , goûteuse, délicieuse, eclatante en bouche. Un pur moment de plaisir. Tout était parfait. Le decor n'est pas en reste ce qui rajoute à l'ambiance feutrée des lieux... Bravo a Guillaume Pape et son équipe. (Nous devrions y retourner très prochainement ... si il y a de place !)

Francois Lambert

Visité en septembre 2023

Cuisine raffinée, très originale.

Sandra Zabaleta

Visité en septembre 2023

Nous avons passé un excellent moment. Cuisine raffinée, délicieuse, exquise! Le restaurant est agencé avec élégance, l’éclairage apporte une ambiance très douce et chaleureuse. Le personnel est agréable et efficace. Nous reviendrons avec grand plaisir! Merci encore

Brigitte Pourquier

Visité en septembre 2023

Ravie de mon expérience à cette table. Non seulement les plats sont excellents, mais le service est parfait, avec un personnel aux petits soins, souriant, efficace. Le cadre est aussi parfait, c'est calme et les couleurs de la décoration sont sobres et chaleureuses. Les fauteuils sont confortables, et les prix tout à fait raisonnables pour un établissement de la sorte. (170 euros à deux sans les vins). Mon coup de cœur s'est porté sue le merlu de Loctudy cuit en basse température.

Laurent Parison

Visité en septembre 2023

Nous avons passé un agréable moment, le service était impeccable jusqu’à 22h30, heure ou nous avons quitté le restaurant et heure ou il ne restait plus que 2 serveurs. Je ne sais pas si c’est à cause du manque de personnel, mais devoir partir en se débrouillant tout seul pour récupérer notre vestiaire, c’est extrêmement décevant et à l’opposé du début de service, dommage.

jean yves CABON

Visité en septembre 2023

J'ai adoré BRAVO mérite ses étoiles

Anne-marie Clemenceau

Visité en août 2023

Très très bon restaurant gastronomique ! Nous avons pris le menu 5 rythme des saisons mon mari et moi-même. Nous nous sommes tout simplement régalés avec des saveurs innovantes, un service impeccable et une ambiance feutrée bien agréable. À refaire