Cuisine du chef David Bergot dans un restaurant de l'hôtel Océania, dans la rue de Siam, à Brest.
Ce restaurant est celui de l'hôtel Océania, situé rue de Siam. Dans un cadre contemporain, feutré et discret, le chef David Bergot et son équipe vous proposent une cuisine mêlant produits régionaux et saveurs du monde. Vous pourrez hésiter, par exemple, entre des noix de Saint-Jacques sur risotto, un fish and chips sauce tartare, un tataki de thon ou un cochon de la ferme. En accompagnement, vous aurez le choix entre des frites maison, du risotto, des nouilles sautées ou des légumes croquants. La carte des desserts est quant à elle appétissante : coulant au chocolat, New-York cheese cake, pavlova aux agrumes, etc. A noter : un aquarium récifal de 3 000 litres vous accompagnera lors de votre repas.
Avis des membres sur LE NAUTILUS
Coup de cœur sur le saumon cacahouète
Grosse déception
Le plat de wok de légumes avec ses nouilles asiatiques s'est transformé en un plat de spaghettis avec des légumes qui ne sont pas réellement de saison alors que la Bretagne et le Finistère terres de légumes proposent actuellement une grande variété de légumes
S'agissant des moules marinières rien à voir avec la recette car les moules non seulement visiblement congelées car dures sont cuisinées avec des herbes aromatiques ???