LA RIBOTE
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Après avoir suivi le GR 34 qui se perd dans la bruyère, perché au dessus des falaises entre le ciel et la mer, gardez un œil sur l'océan tout en grignotant un bout à la Ribote. Ici, la mer n'est jamais loin. Dans la déco, toute en nuances de bleus ; derrière les vitres de la vérandas où l'océan s'étale à perte de vue et dans les assiettes. Les huîtres du cap Fréhel ont sauté directement sur votre table, aussi fraîches que bonnes. Pour caler les appétits aiguisés par le grand air, le chef a pensé aux pommes de terres, accompagnées tantôt de fromage Ruca, lardon, oignon et crème (la Patate Fisel), tantôt de saumon et ciboulette, sans oublier la crème (la Patate Scottish). Si les huîtres ne viennent pas de loin, le fromage de chèvre est lui aussi préparé tout près d'ici, bref, les produits sont du coin et ça se sent. Une excellente adresse !
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