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Restaurant situé sur la route d'Avallon offrant une cuisine gastronomique et raffinée.
Sur la route d'Avallon, Accolay cache en ses murs un précieux restaurant mené d'une main de maître depuis plus de 20 ans par le chef Alain Pohu. Gastronomique et raffinée, la cuisine des lieux, aux accents de terroir, est ponctuée avec légèreté de notes créatives - À la carte, nous vous proposons des crevettes sautées, julienne de légumes, coulis exotique - Fricassée de pétoncles sauce crémée - Noix de Saint-Jacques rôties - châtaignes de rognons de veau à la crème de moutarde - Pavé de bœuf sauce Époisses ou bourguignonne - Les produits frais et du marché sont à l'honneur et sont travaillés avec dextérité par un maestro passionné. Notre coup de cœur, la salle de restaurant, un ancien caveau du XVIIe siècle, qui a conservé tout le charme des pierres blanches de Bourgogne. Le jardin et la terrasse ombragée cachent eux aussi leur petit trésor...
Avis des membres sur HOSTELLERIE DE LA FONTAINE
Nous avons retrouvé votre note lors de votre passage dans notre établissement le 9 août.
Vous étiez installé dans le jardin - vous êtes arrivés vers 20h - vous étiez les derniers clients à arriver - En effet, Monsieur GUEDON se rappele très bien de votre remarque concernant le service trop lent -
Ceci n'excuse pas le service trop lent - mais nous avions ce soir là 36 couverts
dont 13 personnes en salle et le reste dans le jardin.
Comme vous le savez certainement, la restauration manque de personnel et c'est notre cas - 2 personnes en cuisine et 2 serveurs - Nous avions également 2 jeunes étudiants qui nous ont aidé pendant la saison estivale ( mais ce n'était pas leur métier).
Vous êtes arrivés vers 20h et repartis vers 21h58.(heure de votre facture).
Cordialement
Les plats sont bons et copieux. Les tarifs en accord avec la qualité. Le personnel souriant et compétent. Nous avons apprécié cette cuisine traditionnelle
Quelle qualité des mets, et belle présentation ! Le patron vient s'enquérir de nos appréciations, il repart ravi, que des compliments !
Bravo à tous points de vue. La prochaine fois