DOMAINE CLE DE SOL
Domaine
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03.89.73.34.45
2024
Recommandé
•
2024
Jean et Simon Baltenweck conduisent ces 3,5 ha de vignes en biodynamie, avec des parcelles sur les Grands Crus Schlossberg, Rosacker et Muhlforst. Les rendements sont faibles pour « faire parler le terroir ». Quelques crus 100 % nature à déguster : Vulcain (vin orange), le Riesling Muehlforst ou le Pinot Noir Kalkofen. Il y a aussi le Verger d’Eden, réputé pour ses jus de fruits bio : les quetsches, mirabelles, pêches, coings sont récoltés manuellement, pressurés à la force des bras et simplement pasteurisés. Passionnantes visites commentées du vignoble.
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Avis des membres sur DOMAINE CLE DE SOL
4.7/5
3 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Bea Aubrion
Visité en février 2023
Très joli domaine. Le vin y est bien présenté
Grégoire Beaumont
Visité en août 2022
Excellents vins (nature, propre, du vrai vin quoi !). Chouette discussion, merci pour l’accueil !
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Questions fréquentes :
DOMAINE CLE DE SOL compte 3 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de DOMAINE CLE DE SOL en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur DOMAINE CLE DE SOL en cliquant ici
DOMAINE CLE DE SOL se situe au 6, rue du Cimetière , 68150 Ribeauvillé
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Merci encore.
À l'heure où j'écris cet avis, deux riesling sont venus bousculer, animer, enchanter des menus sur les légumes rôtis !
Hâte de cuisiner pour les gewurztraminer...