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2024
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2024
Restaurant gastronomique avec des assiettes comme au musée, qui subliment les produits bruts, locaux et de saison. Une valeur sûre.
Le restaurant s'inspire du peintre Auguste Cammissar, artiste strasbourgeois réfugié dans la région durant la Seconde Guerre mondiale. À la manière du peintre, Thomas Eblin et ses équipes vous proposent des œuvres d'art culinaires, des plats qui sont de véritables tableaux, des natures mortes. Dans une maison à colombages datant de 1470 et construite par Maximin II de Ribeaupierre, ce restaurant gastronomique mélange à Ribeauvillé modernité et tradition. Il sublime des produits bruts, locaux et de saison pour le plus grand plaisir de vos papilles, avec créativité.
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Avis des membres sur LE CAMMISSAR
4.5/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Dorian d.
Visité en juillet 2023
Une adresse très ambitieuse, et qui a les moyens de l'être.
Une très belle découverte, avec un menu déjeuner qui est une pépite ! Des amuses bouches créatifs, des bons assaisonnements et des associations au top. On sent déjà les moyens d'aller loin et j'ai hâte d'y revenir pour tester de nouveaux plats dans cette jeune maison.
Service très professionnel, et souriant. Un plaisir.
Jolie sélection de vins au verre, accessible d'ailleurs et avec les conseils appropriés.
Le cadre est à la hauteur de l'assiette.
Une très belle découverte, avec un menu déjeuner qui est une pépite ! Des amuses bouches créatifs, des bons assaisonnements et des associations au top. On sent déjà les moyens d'aller loin et j'ai hâte d'y revenir pour tester de nouveaux plats dans cette jeune maison.
Service très professionnel, et souriant. Un plaisir.
Jolie sélection de vins au verre, accessible d'ailleurs et avec les conseils appropriés.
Le cadre est à la hauteur de l'assiette.
Sebastien H.
Visité en juillet 2023
Très bonne cuisine sur une terrasse tranquille.
Menu du déjeuner à prix très correct pour la qualité des assiettes
Menu du déjeuner à prix très correct pour la qualité des assiettes
Gudrun V.
Visité en juillet 2023
Mérite une étoile Michelin !
Cuisine fantastique, service parfait avec le sourire sur une terrasse agréable.
Cuisine fantastique, service parfait avec le sourire sur une terrasse agréable.
POMPES F.
Visité en juillet 2023
Une merveilleuse découverte! Un jeune chef qui met tout son cœur dans ses créations, un personnel jeune, sympathique, professionnel ! Un cadre cosy, épuré… une pépite à découvrir absolument !
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Questions fréquentes :
LE CAMMISSAR compte 25 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de LE CAMMISSAR en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE CAMMISSAR en cliquant ici
LE CAMMISSAR se situe au 81, Grand'Rue , 68150 Ribeauvillé
Lundi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Dimanche
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
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Expérience unique !!!
Réservation faite par téléphone quelques jours avant pour le dîner du samedi 22 juillet 2023 à 19h30 en terrasse
La soirée fût remplie de surprise
Part une belle soirée d’été à notre arrivée, la personne de l’accueil nous informe que le service ne se fera pas à l’extérieur mais à l’intérieur étant donné que le restaurant est présent à la FAV Ribo
Aucune excuse de leur part.
Sur ce, nous sommes partis
Malgré un mail envoyé directement sur le site du Cammissar (suis toujours en attente d’explication de la part des dirigeants)
Je pense que le chef devrait retourner faire un petit stage à l’auberge en vu de s’améliorer dans la façon de gérer son établissement
Salutations