Ardara connut son heure de gloire au Moyen Age lorsque les Juges de Torres décidèrent d'y implanter leur cour au XIe siècle. Lassés des attaques barbares à Torres, ils élurent domicile en été dans cette bourgade tranquille. On peut encore voir les ruines du château de Burgos et sa tour de 12 mètres. Mais le chef-d’œuvre architectural de ce village réside dans sa basilique Notre-Dame del Regno construite en 1107. Mariages, baptêmes et funérailles des membres de la dynastie régnante y étaient célébrés. Aujourd'hui, la fête patronale est célébrée le 9 mai et les chœurs d'hommes entonnent les sos gosos, des louanges en l'honneur de la Vierge Marie.

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