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Biérophile avertie et entrepreneuse dynamique, Bérangère Thomen est la créatrice de cette jeune brasserie, laquelle propose des bières artisanales qui sont, à son image, pleines de caractère : Blonde des Chaumes, Ambrée du Chamois, Blanche des Pâturages et autres brassins éphémères. À déguster sur place et/ou à acheter au terme d’une visite commentée des lieux. Vous trouverez également les bières de la Brasserie du Marcaire à l'épicerie Au Brin de Paille à Colmar. Nul doute que cette petite brasserie unique en son genre n'a pas fini de faire parler d'elle !
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Avis des membres sur BRASSERIE DU MARCAIRE
4.8/5
4 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Blandine M.
Visité en août 2022
Jolie découverte estivale.. Merci Bérengère pour votre pour votre gentillesse et votre créativité.
Ben D.
Visité en août 2022
Une belle visite faite par une passionnée ! Merci beaucoup pour toutes ces explications et cette belle dégustation de bière artisanale
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Une découverte originale que cette brasserie artisanale, dirigée par une toute jeune femme passionnée. Elle a tout quitté pour se lancer dans un projet un peu fou.
Sans livrer ses secrets pour autant, elle vous explique les différentes phases de la fabrication de la bière, du choix des malts et des houblons, de l'empâtage, du brassage, de la fermentation en cuve et en bouteille et de l'embouteillage manuel!
La bière que vous goûterez au final a un aspect trouble à cause de la levure, mais oh combien délicieux. Même si elle est plus chère que la bière de grande production, elle s'avère bonne et rafraîchissante et d'une certaine façon, en achetant quelques bouteilles de "l'ambrée du chamois", vous participerez à la réussite de sa reconversion professionnelle.
Sans livrer ses secrets pour autant, elle vous explique les différentes phases de la fabrication de la bière, du choix des malts et des houblons, de l'empâtage, du brassage, de la fermentation en cuve et en bouteille et de l'embouteillage manuel!
La bière que vous goûterez au final a un aspect trouble à cause de la levure, mais oh combien délicieux. Même si elle est plus chère que la bière de grande production, elle s'avère bonne et rafraîchissante et d'une certaine façon, en achetant quelques bouteilles de "l'ambrée du chamois", vous participerez à la réussite de sa reconversion professionnelle.
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Questions fréquentes :
BRASSERIE DU MARCAIRE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite.
BRASSERIE DU MARCAIRE compte 4 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de BRASSERIE DU MARCAIRE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BRASSERIE DU MARCAIRE en cliquant ici
BRASSERIE DU MARCAIRE se situe au 8, rue de la Gare Z.A. Vallée Village , 68380 Muhlbach-Sur-Munster
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
Fermé
Samedi
09:00 - 12:00
Dimanche
Fermé
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Elle produit des bières et limonades de qualité en essayant de limiter au maximum son impact environnemental (réutilisation des déchets) et en utilisant de produits de qualité et naturels au maximum.
La visite est gratuite et très intéressante, Bérangère est très disponible pour répondre aux différentes questions et également généreuse lors de la dégustation.
La boutique est garnies de produits variés de la production et des prix très raisonnables.
Merci pour tout, bravo et bonne continuation pour vos projets futurs.