Y aller et contacter
Ce domaine transmis de génération en génération depuis sa création, au milieu du XIXème siècle exploite 16 ha d’un vignoble qui s’étend sur les communes de Ladoix, Aloxe-Corton et Gevrey Chambertin. Claude Chevalier, président du BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) est secondé par ses filles. Vous êtes reçu dans la cave voûtée de la maison, lieu idéal pour connaître l’histoire du domaine et découvrir la qualité des vins. Très structurés dès leur jeune âge, ils se conservent à merveille. En rouges, Bourgogne Passetoutgrain, Bourgogne Rouge, Côte de Nuits Village, Gevrey Chambertin, Ladoix, Ladoix 1er cru mais aussi Aloxe-Corton, Aloxe-Corton 1er Cru et un sublime Corton Grand Cru « Le Rognet »… Côté blancs, vous pouvez opter pour un Bourgogne Aligoté, un Bourgogne Blanc, un Ladoix village ou 1er cru, ou encore pour la fierté de la maison : le Corton Charlemagne Grand Cru. Particularité historique de la maison, il y a toujours des vieux millésimes en réserve. C’est le cas pour le Corton Grand Cru « Le Rognet » que l’on trouve de 2004 à 2012. Plusieurs appellations sont issues de la vente des vins des Hospices de Beaune. Si vous voulez perpétuer une tradition, accrochez donc un billet de banque aux paniers du caveau, ils représentent le monde entier !
Avis des membres sur DOMAINE CHEVALIER PERE ET FILS
Reprise de contact après plus de 10 ans en ayant une caisse en standby dans leur cave suite erreur de leur part sur ancienne commande et signalée par mail à l'époque…
Du coup, commande passée par téléphone pour faire récupérer le vin directement à la cave par un Ami voisin avec reprise contact en amont (" Tu te souviens de moi ? ""..Oui oui comment vas-tu et la famille… "-passons-)
Résultat: pour une commande de 1014€, 14€ gracieusement offerts soit 1,38% de remise (quelle aubaine!)
Pour la récupération des caisses, mon ami a juste eu le temps de charger et au revoir !
Et enfin concernant ma caisse, après échange téléphonique, rire et à entendre "ah, depuis elle a été bue!"
In fine je déconseille donc vivement ce vignoble d'autant que ce n'est pas ce qui manque en Bourgogne et à commencer par Ladoix-Serrigny!
Il semblerait que la notoriété de certains Producteurs permette de manquer de respect aux simples Amateurs, Consommateurs comme Vous et Moi!
Après pour avoir la chance d’être Juré à des Concours Internationaux de Vins et pour habiter dans le Rhône, je peux vous conseiller en MP une VRAIE CAVE en St-Jo , Marsanne, Roussanne où il existe encore le respect, le partage et l’accueil de l’Amateur éclairé !
Ps: dommage de ne pouvoir mettre 0 ????