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Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, 12, Parvis de l'Unesco,
21000Dijon,
France
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2024
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2024
À défaut de pouvoir se prélasser les pieds dans l'eau, les Dijonnais peuvent se délecter de délicieux produits de la mer. Pour faire le plein de thon, rouget, crevettes, coquilles Saint-Jacques, et autres moules, direction L'Écaille, l'une des boutiques du Village Gastronomique. À sa tête, David Gomes, l'un des Meilleurs Ouvriers de France poissonnier-écailler 2011. Pas étonnant, donc, que le poisson et les fruits de mer proposés soient de qualité et 100% français. Pour que la (re) découverte des mets marins ne s'arrête pas là, cette poissonnerie chic et raffinée vous régalera grâce à son service traiteur. Après ça, c'est certain, vous ne direz plus jamais que vous craignez le poisson !
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Avis des membres sur L'ECAILLE
4/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
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Questions fréquentes :
L'ECAILLE compte 25 avis avec une note moyenne de 4.0. Vous pouvez consulter les avis de L'ECAILLE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ECAILLE en cliquant ici
L'ECAILLE se situe au Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin 12, Parvis de l'Unesco , 21000 Dijon
Lundi
10:00 - 19:30
Mardi
10:00 - 19:30
Mercredi
10:00 - 19:30
Jeudi
10:00 - 19:30
Vendredi
10:00 - 19:30
Samedi
10:00 - 19:30
Dimanche
10:00 - 19:30
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Dommage que la sauce utilisée pour la planche de poissons masque leur goût et que les frites soient si grasses.
Par ailleurs, l'attitude du responsable est bizarre : il crie à travers le restaurant, pose 5 fois la question de manière insistante "est ce que vous vous régalez ?", et quand on fait une remarque il répond "c'est à cause de la cuisine"... c'est pas la meilleure façon de créer une bonne ambiance, ni pour les clients, ni pour l'équipe...