Un caviste 100 % naturel.
Si les cavistes proposent de plus en plus de références biodynamiques, il existe une nouvelle adresse dijonnaise à L’Arsouille située place Grangier, spécialisée dans les vins 100 % naturels. C'est une sommelière de profession devenue caviste qui vous conseille ici. La qualité est là, tout comme la surprise en bouche, avec rosés, blancs ou rouges, sans traitements et souvent inattendus. Des références rares, comme les vins issus des vignes d'Auvillars-sur-Saône, vieilles de quatre-vingts ans, des pinots noirs bourguignons, jurassiens et d'autres mûris dans le pays de Gex, en Alsace, au Chili ou en Auvergne. Chez L’Arsouille, vous aurez toujours le choix pour varier les plaisirs !
Je ne suis jamais déçu par les produits, ni par les conseils et, encore moins par la passion qui en ressort.
Un réel plaisir à chacune de mes virées dijonnaises.
Excellent accueil de la part de passionnées qui connaissent leurs vins et leurs vignerons.
Une sélection variée et de très grande qualité qui manquait dans le paysage dijonnais.