2024
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Restaurant locavore à l'ambiance familiale où le chef réalise une cuisine de grand-mère avec une touche vintage aux produits frais
Laëtitia, Florian et toute leur équipe ont misé sur les attentes de nombreux amateurs de restaurant et de gastronomie : un approvisionnement entièrement locavore, frais, français et de saison, bio ou raisonné. Le service est impeccable et généreux, comme la cuisine du lieu. Dans un décor aux allures champêtres et familiales, l’Abenfant – « l’enfant de l’arrière-petit-enfant » en vieux français – propose des plats et associations uniques associés aux savoirs d’antan. 3 entrées, 3 plats, 3 desserts et, au besoin, une alternative végétarienne. La carte des vins bio, en biodynamie ou nature est très fournie… Avec une politique zéro déchet, l’Abenfant promet de régaler sans gâcher !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Menu
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'ABENFANT
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 14h et de 19h à 21h. Fermé tous les 1er mardi du mois. Menus de 27 € à 32 €. Carte : 20 € environ (plat unique). Chèque Restaurant.
Message de la direction
L'ABENFANT est un restaurant de Dijon qui propose une cuisine traditionnelle faite maison, rappelant celle de nos grands-mères. Ici, vous aurez l'occasion de savourer une gastronomie à la fois simple et généreuse, modernisée avec une touche de légèreté. Les plats sont préparés exclusivement à partir de produits frais, français et de saison. Les ingrédients locaux, sélectionnés avec soin pour leur qualité biologique et leur production responsable, sont fournis par des producteurs passionnés. Pour remplacer le chocolat, la vanille, le café et les fruits exotiques, l’établissement utilise pour vous une multitude de céréales, de plantes et de fleurs. Parmi les spécialités, vous pouvez déguster le Kofé, l'Orgé ou encore le Pâté en croûte. La carte propose également un vaste choix de vins et de boissons pour accompagner votre repas. Des formules quotidiennes sont disponibles, s'adaptant à toutes les préférences. Cet établissement est incontestablement une adresse de choix à découvrir sans tarder !
Avis des membres sur L'ABENFANT
Questions fréquentes :
Plats de saison, finement présentés et très savoureux.
Laissez-vous tenter,vous ne serez pas déçus.
L'entrée « Oeuf parfait avec des lentilles aux petits lardons, saucisse de morteau avec une petite crème de sauge onctueuse, une entrée digne d'un gastro » À goûtée absolument☺️
Puis le plat, « Volaille avec ses petits asperges grillées, purée de pois blond et sa petite sauce. C'était succulent »????
Pour ma part j'avais pris le fromage mais j'ai goûté la poire poche cassis anis qui était délicieuse☺️????????
La tisane d'hysope lavande thym pour finir était très bien équilibré et j'ai très bien dormi en rentrant.????
Le prix est vraiment très correct, vu que tout est frais, de saison et local.
Si vous aimez ce qui est maison, je vous conseille d’aller déguster tous les mets de cette équipe de chefs Leatitia et Florian, qui je pense va très vite s’imposer comme une adresse de référence.????
Merci aussi pour l’accueil et le service adorable ????
À très bientôt ????