Cela fait plusieurs années maintenant que cette boulangerie-pâtisserie artisanale est installée à Daix, dans une petite zone commerciale très facile d’accès. Aucun problème de stationnement puisqu’un vaste parking vous accueille à l’entrée. Tant mieux, car l'adresse est incontournable. Anciennement Les P’tit Pains de Louis, elle est devenue L'Atelier du Boulanger, qui n'est autre que la marque d'excellence de Dijon Céréales. Les nombreux habitués ne seront pas déçus par le changement de nom puisque les produits sont toujours fabriqués 100% maison. De plus, certains pains sont élaborés avec de la farine bio. La baguette traditionnelle de la maison, dont la fermentation est de 12h et dont le secret est l’ajout d’une pincée de sel de Guérande, est la Pétrisane. Les différentes variétés de pains et de pains spéciaux sont nombreuses mais les pâtisseries également. Que vous soyez à la recherche d’un gâteau ou d’une tarte pour une occasion particulière ou simplement d’entremets, vous trouverez votre bonheur. Tartes salées, demi-baguettes garnies et viennoiseries font le bonheur des repas et goûters façon pique-nique. Sans oublier les chocolats Valrhona auxquels les gourmands ne résistent pas. Une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous arrêter !
Avis des membres sur L'ATELIER DU BOULANGER
Le fraisier à la crème au beurre a eu un grand succès auprès de mes convives. L anniversaire a été une réussite. Je remercie également l équipe qui est sympathique et accueillante. Je ne suis pas à mon 1er gâteau d ???? mais cette fois il a été exceptionnel. ????
A bientôt pour d'autres événements
Aïcha