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Une vaste piscine naturelle s’étend au milieu de couches de lave provenant d’anciennes éruptions volcaniques et présentant des formes extraordinaires qui suggèrent autant de paysages lunaires. On l’appelle la baie des Colombes. C’est la partie la plus sèche de l’île. De curieuses vignes, les curraletas, poussent sur ces terrains désolés grâce à des murets de pierres qui les protègent, créant un microclimat dans un microclimat. Elles produisent un vin qui ne titre pas moins de 14°, et qui donnera ensuite soit un apéritif doux à 17°, soit un digestif parfumé à 19°, la liqueur Angelica. Près du port, les piscines naturelles sont très agréables et il fait bon s’y prélasser.