2024
Y aller et contacter
Au début, Marion Aoustet et Benoit Combes ont créé un bonbon au vin, puis est née l'envie de fabriquer leurs propres bonbons. Leur atelier ouvre sur la boutique gourmande. Selon le jour et l'heure de votre visite, vous assistez au processus artisanal de fabrication, un moment magique de la transformation du sucre. La palette gourmande va des guimauves aux oursons en passant par leurs fameux cristaux jusqu'aux sucettes, sucres d'orges, noix de pécan caramélisées et douceurs du verger. Leur spécialité : les cristaux, un sucre cuit étiré, feuilleté et acidulé. Miam !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'ATELIER DES BONBONS
Ouvert le mardi de 14h à 19h ; du mercredi au vendredi de 10h à 12h15 et de 14h à 19h ; le samedi de 10h à 19h. Label de l’Excellence artisanale et récompensé au Trophée de l’artisanat 2023.
Message du propriétaire
Découvrez l'authenticité de notre assortiment de confiseries entièrement confectionné à la main, directement sur place. Parmi nos créations, retrouvez une palette gourmande allant des guimauves aux oursons, des cristaux aux sucettes, et bien plus encore. Nous avons à cœur de partager avec vous le processus artisanal de fabrication de nos bonbons, c'est pourquoi nous avons instauré des horaires dédiés à la création, vous permettant ainsi d'assister à la magie de la confection en temps réel. Contactez nous afin de savoir les jours et les horaires de fabrication.
Avis des membres sur L'ATELIER DES BONBONS
.
Questions fréquentes :
N'hésitez pas à pousser la porte de cette boutique tenue pour un couple de jeunes confiseurs, située dans le centre de Beaune: un régal pour les papilles. L'occasion aussi de découvrir la fabrication et d'en savoir plus sur leur parcours.
En été, des ateliers de fabrication sont ouverts au public les mardis, jeudis et samedis. Consultez leur page Facebook pour en savoir plus.