Restaurant à la touche méridionale propose des plats succulents ainsi que des spécialités sundgauviennes à Ferrette.
Le Caveau Saint-Bernard existe depuis longtemps à Ferrette mais a connu divers coups du sort. Il semblerait que cette fois-ci le destin ait misé sur la bonne fortune avec sa reprise en juin 2012 par ce jeune couple de restaurateurs marseillais. Ils apportent à la restauration du Jura alsacien une touche résolument méridionale, des plats avec l'accent comme on dit. On a adoré les carpes frites, spécialité sundgauvienne. Du côté de la Méditerranée ; côtelettes d'agneau au confit d'ail, magret de canard au miel, filets de rouget. Une cuisine au très bon rapport qualité/prix avec une attention portée aux produits bio et issus de producteurs locaux. Originalité et spécialités de l'établissement : le baechhoffa du Sud ainsi que le tartare maison. En hiver, goûtez à la fondue aux cèpes.
Avis des membres sur CAVEAU SAINT-BERNARD
Le personnel est également très mécontent, surtout avec les enfants. A déconseiller, il y a de bien meilleurs endroits.
Mais les tarifs sont assez élevés pour ce qu'il y a dans l'assiette, même si la qualité est plutôt correcte.
La vaisselle présente des marques sans doute liées au passage en machine ; on pourrait attendre un peu mieux pour le prix de la carte...
#B4YOUDISCOVERY