AUBERGE DU REMPART
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Restaurant avec terrasse bordée d'une fontaine médiévale offrant des plats 100 % terroir
Valeur sûre de la gastronomie régionale, ce restaurant inséré dans les remparts d’Eguisheim marie tradition et touches contemporaines dans un cadre aux allures de caveau intimiste. Dès le printemps, une terrasse bordée d’une fontaine médiévale permet de déjeuner en plein air. Côté carte, les plats 100% terroir ne réservent aucune mauvaise surprise. Presskopf sauce ravigotte, escargots au beurre aillé, foie gras maison, jambonneau braisé au munster sur lit de choucroute, poulet au riesling et spätzle : voilà de quoi vous régaler de bonnes spécialités alsaciennes ! L’Auberge du Rempart étant fort appréciée des autochtones comme des touristes, mieux vaut réserver votre table à l’avance, surtout en période estivale et pendant les fêtes de fin d’année ! Notez enfin que l’établissement dispose de 12 chambres douillettes avec Wifi gratuit.
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