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Olivier (maître boucher charcutier traiteur) et Fabrice (cuisinier) Zeyer perpétuent la tradition de cette maison fondée en 1923. Depuis quatre générations, c'est avec la même passion que des viandes françaises sont sélectionnées avec soin et que des charcuteries maison et des plats cuisinés du jour sont élaborés : poulet grand-mère, canard à l'orange, hachis Parmentier, lapin chasseur, baeckeoffe, choucroute, coq au riesling, fleischnackas, kassler rôti, blanquette de veau, la diversité et la qualité des produits sont incontestables. À l'occasion des fêtes de Pâques et Noël, des menus spéciaux sont proposés : foie gras de canard et saumon fumé maison, coquilles Saint-Jacques, souris d'agneau confite et gratin dauphinois à des prix très raisonnables ! Notez que vous pouvez demander une livraison à domicile moyennant un modeste supplément. Si vous passez par le marché couvert au cœur de la vieille ville colmarienne, vous découvrirez un stand qui regroupe toutes les spécialités de la maison Mallerich. Notamment le fameux feuilleté maison qui a été élu « Meilleur pâté en croûte d’Alsace » lors de la Foire européenne de Strasbourg !
Avis des membres sur MALLERICH
Je conseille à tout les personnes de plus allez
Personnelles très sympathique.
Les produits sont aussi bons que beaux. Les personnes qui y travaillent sont charmantes. On peut même demander à mettre les produits sous vide ou apporter ses propres contenants si on ne souhaite pas utiliser les papiers d'emballage.
Bon accueil et la viande est vraiment très bonne, tendre, pas grasse, franchement au top????????