Restaurant convivial servant une traditionnelle charcuterie, quelques plats qui changent un peu et une carte avec de la viande de cochon
Si, avec le nom du restaurant et la tête de cochon qui trône à l'entrée, vous n'avez pas deviné, alors là ! Ici, on aime le cochon ou, devrais-je dire, l'immense champ des possibles qu'offre sa viande. Il y a bien sûr la « cochonnaille », la traditionnelle charcuterie, mais aussi quelques plats qui changent un peu. Si le cochon n'est pas le seul à la carte, c'est pourtant bien pour lui que se pressent les nombreux habitués. Ces derniers aiment ici, tout comme nous, le fait de retrouver une vraie winstub à l'ancienne, conviviale et à taille humaine, dans laquelle venir refaire le monde entre amis jusqu'au bout de la nuit autour de verres de cépages sélectionnés avec soin.
On a attendu devant 1 petit moment car il n'y a pas de réservation possible pendant le marché de Noël à Colmar.
Mais cela valait le coup d attendre patrons supers sympathiques cuisine extra bonne cuistos très bien aussi tout y est pour 1 bon resto qui ne peut recevoir qu environ 30 couverts par service mais franchement on y retournera et encore merci de nous avoir prit après la fin du service de 14h00 car ils ont enchaîné la journée d 1 traite.
Les Bretons
Si vous passez à Colmar, allez y.
La serveuse ne rempli pas la même quantité de vin que son collègue !