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Villa Reale Tenuta di Fontanafredda, Via Alba, 15, Serralunga d'Alba,
Barolo,
Italie
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+39 0173 62 61 62
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2024
Recommandé
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2024
Après avoir siégé plusieurs années dans le temple de la gastronomie, l'Université des sciences gastronomiques de Pollenzo, le restaurant du grand chef Guido Alciati a pris ses quartiers dans une nouvelle demeure. Pour ne pas se sentir dépaysé, le cadre reste l'une des résidences royales des Savoie, la Villa Reale de Fontanafredda. Le cadre raffiné garantit une cuisine que l'on ne mange pas mais que l'on déguste. Tout est bon, beau (bien que pas très abondant) et bien sûr très cher. Le bistrot Disguido propose des plats plus abordables mais tout aussi raffinés.
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Avis des membres sur GUIDO RISTORANTE
5/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Marilena R.
Visité en février 2024
Una vera libidene per il palato. Location incantevole servizio a cinque stelle.
Massimo G.
Visité en décembre 2023
Un'esperienza imperdibile in questa eccellenza eno-gastronomica situata in un territorio (le Langhe) tra i belli del mondo.
teresita c.
Visité en décembre 2023
Bellissimo posto, servizio impeccabile.
Fiorenza M.
Visité en décembre 2023
Perfetto !
Umberto G.
Visité en décembre 2023
Esiste un luogo nei percorsi dell’anima: le Langhe. Qui, in un territorio unico che raccoglie arcani rituali e sapienti fatiche, si erge un anfiteatro costituito da filari religiosamente scolpiti dalla generosità della terra e dal sudore di uomini antichi. Le Cantine di Mirafiori , Fontanafredda. L’esperienza sfida l’oblio della memoria. La storia di quel re e della sua Cenerentola, del matrimonio morganatico che tenta di ripagare le ipocrisie del tempo, rimangono scolpite nella memoria. La Cattedrale, i filari di botti, i nebbioli da barolo. Tutto ritrova il suo impeccabile equilibrio nella competente eleganza di Guido e dei suoi piatti. Creazione dalla tradizione che rasentano la perfezione, visiva ed organolettica. Su tutto, la ricetta dell’agnolotto antica e rivisitata, l’uovo in camicia al tartufo, il Fiordilatte mantecato. Sempre una gioia nel tornare, una promessa nel ripetersi.
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Questions fréquentes :
GUIDO RISTORANTE compte 26 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de GUIDO RISTORANTE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur GUIDO RISTORANTE en cliquant ici
GUIDO RISTORANTE se situe au Villa Reale Tenuta di Fontanafredda Via Alba, 15 Serralunga d'Alba, Barolo
Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 21:00
Mercredi
19:30 - 21:00
Jeudi
19:30 - 21:00
Vendredi
19:30 - 21:00
Samedi
12:30 - 14:00
et 19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé
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