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2024
Recommandé
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2024
Situé dans le centre historique de Ceglie, ce restaurant-bar-œnothèque, installé dans un monastère du XVIIe siècle creusé dans la roche, est l’un des temples gastronomiques des Pouilles. Excellente cuisine qui révèle toute la richesse et les saveurs des traditions rurales et des produits locaux. Le tout dans un décor qui respecte parfaitement le caractère vénérable du lieu. Les assortiments d'antipasti, la charcuterie tranchée minute, les pâtes et même les soupes sont un régal. Avec, en plus, un personnel attentionné et de bons vins. Petit jardin ouvert en été.
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Avis des membres sur CIBUS
4.7/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
CIBUS compte 26 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de CIBUS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur CIBUS en cliquant ici
CIBUS se situe au Via Chianche di Scarano, 7 , Ceglie Messapica
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:30 - 14:30
et 19:30 - 22:30
Jeudi
12:30 - 14:30
et 19:30 - 22:30
Vendredi
12:30 - 14:30
et 19:30 - 22:30
Samedi
12:30 - 14:30
et 19:30 - 22:30
Dimanche
12:30 - 14:30
et 19:30 - 22:30
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Laissez vous tenter par l’entrée avec un assortiments de légumes frais, et fromages locaux, des hors d’œuvre de l’histoire culinaire régionale.
Je me suis laissé tenter par les carbonara aux asperges et jambon cuit croustillant. Le plat était fondant, doux! Ensuite vint la caille soigneusement assaisonnée avec délicatesse, sur une purée de légumes et une réduction de primitivo divine!!
Ces plats furent accompagnés par des vins exquis, des choix précis des serveurs car la carte en était bien trop approvisionnée, nous avons donc suivi leurs conseils sans aucun remords.
Malheureusement pas friand du dessert typique de ceglie, nous reviendrons en déguster un autre. Merci encore pour ce moment.