La famille Heitzmann exerce la culture de la vigne en s'appuyant sur six générations de vignerons passionnés. Situé au cœur d'Ammerschwihr, le domaine Léon Heitzmann s'étend sur près de 12 hectares de vignes comptant notamment des parcelles sur les Grands Crus Kaefferkopf et Schlossberg. L'ensemble du vignoble est cultivé en bio (AB Ecocert) depuis 2006 et en biodynamie (Demeter) depuis 2008. Le domaine vinifie l'ensemble des cépages alsaciens. Dans le charmant caveau de dégustation, vous pourrez déguster notamment un délicieux muscat d'Alsace Vieilles Vignes 2017, un superbe gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2017, ou encore un crémant d'Alsace Rosé tendre et aromatique. Les Heitzmann ont en outre agrandi leur domaine en accueillant quelques ha (en location) du Vignoble Klur. Moyennant quoi, ils proposent désormais les célèbres «Gentil de Katz» (assemblage de pinot blanc, pinot gris, gewurztraminer) et «Voyou de Katz» (assemblage de riesling, sylvaner et muscat), ainsi que toute la gamme des vins Klur.
Avis des membres sur DOMAINE LÉON HEITZMANN
En résumé : je recommande +++
Une dégustation et toutes les explications qui vont bien avec
Je recommande vivement cette cave
Nous reviendrons...