VIN NOUVEAU (HEURIGER)
Manifestations culturelles - Festivals
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Vienne,
Autriche
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C'est la fin les vendanges et le temps de déguster le vin nouveau dans les auberges des domaines viticoles qui entourent Vienne.
C'est en novembre, au moment où se terminent les vendanges, qu'est née la tradition du Heuriger, cette auberge viennoise au pied des vignes et de leur domaine où l'on venait déguster le vin nouveau. La tradition perdure et les Viennois affluent vers les villages viticoles pour goûter aux nouvelles cuvées. Depuis plusieurs années déjà, une dimension touristique s'est ajoutée à ces festivités de terroir. Et le Heuriger reste ouvert durant des semaines et des mois. Mais après la Saint Martin, le 11 novembre, ce n'est plus de vin nouveau dont il s'agit...
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