2024
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Musée proposant une visite retraçant le processus de production du vinaigre balsamique traditionnel.
Quatre petits films sont diffusés durant la visite, dont 2 en français. Visite guidée passionnante retraçant le lent et patient processus de production du balsamique traditionnel. La dégustation de vinaigres de 12 ans et de 25 ans d'âge permet d'en apprécier les arômes uniques. On y voit des batteries de tonneaux et quelques reliques, comme une bouteille retrouvée à Carpi et datée de 1785 : le vinaigre, testé par un maître goûteur, serait toujours propre à la consommation !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MUSEO DEL BALSAMICO TRADIZIONALE
Mardi et de jeudi à dim 10h30-17h30, mer 10h30-13h30. Visite guidée en français, réservation conseillée. Entrée 10 €.
Message de la direction
Il Museo del Balsamico Tradizionale ou le Musée du Vinaigre Balsamique Traditionnel est situé à Spilamberto, un village entre Modène et Bologne. Il conserve la culture et l’histoire du vinaigre balsamique traditionnel. Ce musée vous propose une immersion dans le monde balsamique, un voyage dans l’histoire et dans les Arts, dans les mythes et dans les traditions locales. Vous pourrez regarder une vidéo d’introduction (avec sous-titrage en français sur demande) sur l’histoire du Balsamique et sur ses propriétés organoleptiques, avant de vous plonger dans les parfums du vinaigre en parcourant les nombreuses salles du musée. Les informations sur les visites guidées et dégustations sont disponibles sur leur site internet. Une belle adresse à découvrir !
Avis des membres sur MUSEO DEL BALSAMICO TRADIZIONALE
Questions fréquentes :
Attraverso un percorso espositivo possiamo vedere e capire le tecniche e le fasi di produzione dell'aceto balsamico tradizionale, dal vigneto all'acetaia.
La produzione è frutto di una tradizione secolare che si tramanda fra le generazioni.
Al termine della visita guidata è possibile anche effettuare una degustazione dell'aceto balsamico tradizionale in una sala apposita.
Consiglio di fare una visita a questo museo molto suggestivo, esperienza molto gradevole!