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2024
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2024
Le restaurant gastronomique de l'Hôtel Villa della Pergola propose une cuisine régionale raffinée dans laquelle le jeune chef Giovanni Servetto s'amuse à insérer des touches contemporaines. On peut parfois se lasser de la longueur du temps d'attente et des portions qui ne sont parfois que « suggérées » dans l'assiette, mais le résultat est artistique. A tester pour les fins gourmets qui chercheraient une variante à la pasta al pesto et aux plateaux de fritures.
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Avis des membres sur NOVE
4.6/5
64 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
NOVE compte 64 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de NOVE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur NOVE en cliquant ici
NOVE se situe au Via Privata Montagu, 9 c/o Villa della Pergola , Alassio
Lundi
19:00 - 21:30
Mardi
Fermé
Mercredi
19:00 - 21:30
Jeudi
19:00 - 21:30
Vendredi
12:30 - 14:00
et 19:00 - 21:30
Samedi
12:30 - 14:00
et 19:00 - 21:30
Dimanche
12:30 - 14:00
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Consigliatissimo
Servizio molto buono, veloce e gentile, abbiamo giusto atteso un filo troppo per pagare (15 min buoni), ma per tutta la cena sono stati veramente rapidi, con tempi più che corretti per un menù comunque lunghino (7 portate).
Menu vegetale particolare, una bella esperienza, molto gradita a noi amanti dell'aspro. Esperienza che ripeterei :)
Cosa non mi è piaciuto? Battute tre acque (7€/cad), ma ne abbiamo bevute solo due!!!
Quando abbiamo visto lo scontrino, eravamo già giù in auto e non avevamo voglia di risalire a chiedere la differenza, però ci ho letto un po' di "furbizia" e, soprattutto, per un servizio cosi attento non può accadere!!! La prossima volta controllerò meglio.
Edit: ho atteso 15 min per avere il conto e l'ho pagato direttamente e, no, non è avvenuta nessuna fase di "pre-conto". Molto felice che rientri nella vs prassi, ma quella sera il nostro tavolo deve esservi sfuggito... capita! Per 7 euro non fa nulla, ma certamente non ha fatto piacere ;)
Ti senti coccolata dall’inizio alla fine della cena.
Sommelier impeccabile nel consigliarci il vino.
Abbiamo scelto il menù Liguria: piatti originali e gustosissimi presentati benissimo dai camerieri.
Conto di tornarci la prossima estate per poter mangiare sulla terrazza e della vista meravigliosa.