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FAINÉ SASSU

Cuisine régionale • €
4.4/5
• 26 avis
Fermé - Ouvre à 19h00 • Horaires

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Via Usai,17, Sassari, Italie
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+39 079 236 402
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2024
Recommandé
• 2024

Ici, une seule option, le fainé (prononcer fa-i-né) ! Les diverses garnitures feront que vous trouverez forcément quelque chose à votre goût. Cette spécialité de Sassari se rapproche de la socca niçoise et ne se déguste que pendant la saison hivernale selon les puristes. Elle était autrefois servie dans les rues de la ville, où le faiseur de fainé poussait son charriot équipé d'un brasero. Les charriots ont disparu et il faut désormais s'attabler au Fainé Sassu pour croquer cette délicieuse galette de farine de pois chiche, servie bien chaude.

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Avis des membres sur FAINÉ SASSU

4.4/5
26 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Giuseppe Pettinaro
Giuseppe Pettinaro
Visité en mars 2024
Accogliente con buono e rapido servizio
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Giuseppe Di Ciccio
Giuseppe Di Ciccio
Visité en mars 2024
C'è poco da commentare.
Si tratta di una vera istituzione a Sassari.
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Ikoco
Ikoco
Visité en mars 2024
Se si parla di fainè come istituzione non si può che fare riferimento a Sassu, forno con ultra quarantennale esperienza alle spalle, forse l'unico in città a rispettare per intero quella che è la procedura che culminerà con la croccantezza del prodotto finale.
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Alessia Pinna
Alessia Pinna
Visité en mars 2024
È sempre un piacere mangiare la fainè da Sassu... È come fare in tuffo nel passato quando ci andavo con i miei genitori ❤️
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F. Sol
F. Sol
Visité en février 2024
Arriviamo alle 20 in questa faineria nel centro della città. Ci fanno accomodare dopo 15 minuti in un tavolo con la porta che si apriva ogni due per tre (e devo dire meno male nonostante tutto perché l'odore di fritto che si sente all'interno era qualcosa di stomachevole). Ordiniamo due gusti differenti io uno cipolla chi con me uno salsiccia (le scelte veramente scarne solo 5 gusti, classica, cipolla, funghi, salsiccia, alici). La cipolla era praticamente inesistente, avrò trovato forse due pezzi impercettibili di cipolla e la faine era talmente sottile che sembrava trasparente e sopra bruciacchiata. Quella con salsiccia idem. Alla cassa faccio notare con un sorriso che la faine era classica dato che la cipolla e non c'era e per tutta risposta dice che la prossima volta mi porta una cipolla e la taglio personalmente. Direi che non mi vedrai più se fosse possibile darei zero. Assolutamente bocciato e sgarbato il proprietario
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FAINÉ SASSU compte 26 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de FAINÉ SASSU en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur FAINÉ SASSU en cliquant ici

FAINÉ SASSU se situe au Via Usai,17 , Sassari

Lundi
19:00 - 22:30
Mardi
19:00 - 22:30
Mercredi
19:00 - 22:30
Jeudi
19:00 - 22:30
Vendredi
19:00 - 22:30
Samedi
19:00 - 22:30
Dimanche
Fermé
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