2024
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Située à Riotord, cette auberge authentique offre de vrais plats de terroir élaborés avec des produits en circuits courts.
Dans cette auberge connue de tous, Yan a su garder l’authenticité du lieu en proposant à son tour de vrais plats de terroir longuement mijotés, élaborés avec des produits en circuit court. Un seul menu est proposé chaque jour. Vous pourrez goûter des terrines de campagne et des charcuteries maison, une tête de veau des monts du Velay, du bœuf fin gras du Mézenc, du pot-au-feu et, côté dessert, de la mousse à la verveine et du pavé châtaigne au rhum. Cela lui a permis d’être le premier du département à obtenir le label Bistrot de Pays. L’accueil est chaleureux.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BISTROT LA RIBOULE
Bistrot de pays. Accueil vélo. Fermé du 28 novembre au 3 mars. Ouvert du jeudi au samedi le midi ; le dimanche midi et soir. Formule du midi : 17 €. Week-end : 22 €. Truffade : 12 €. Terrasse.
Message de la direction
Situé dans le village des Sétoux, à 5 km du centre-bourg de Riotord, le bistrot La Riboule, labellisé « Bistrot de Pays », vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Yann, le chef cuisinier, prépare avec amour et respect une cuisine traditionnelle française. La maison met en avant les délices du terroir en collaborant avec des producteurs locaux qui lui fournissent des ingrédients frais et de saison. Au bistrot, vous pourrez déguster les spécialités de la maison telles que le bœuf Fin Gras de Mézenc en cuisson lente, la charcuterie de pays, la tête de veau et sa ravigote, ainsi que le gratin de pommes de terre aux crêpes. De plus, le bistrot dispose d'une charmante terrasse où vous pourrez savourer vos plats tout en admirant les magnifiques monts Lizieux, Menzec et Meygal. Que ce soit en famille ou entre amis, vous pourrez également profiter de jeux de société, de cartes et de dés. Le wifi est gratuit et vous avez également la possibilité d'acheter des produits locaux sur place. Une bonne adresse pour expérience culinaire exceptionnelle !
Avis des membres sur BISTROT LA RIBOULE
Questions fréquentes :
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Menu unique le vendredi c’est tête de veau ou volaille locale
Produits excellents service impeccable
Patron très sympa
On s’est régalé