Etendu sur 14 km², le Cayo Guillermo étire ses 5 km de plages de sable blanc bordées par des eaux tout aussi transparentes que turquoise en toute quiétude. Relié au Cayo Coco par un terre-plein routier (pedraplen), l’îlot prolonge ce petit coin de paradis de l’archipel de Los Jardines del Rey. Hemingway, amoureux de Cuba et grand pêcheur devant l’éternel, l’évoquera dans son ouvrage posthume Iles à la dérive : « Messieurs, venez voir Cayo Guillermo, il est si vert et prometteur… » La seule plage de Pilar, bloquée tout au bout du Cayo mériterait à elle seule un voyage à Cuba. Et si vous allez sur place, vous comprendrez à quel point il disait vrai ! Cette plage aux eaux cristallines est un trésor naturel, vous n'en croirez pas vos yeux. C'est tout simplement une des plus belles plages de Cuba ! À voir absolument. A noter l'ouverture fin 2019 du resort de luxe Cayo Guillermo Resort Kempinski.

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