BABBO
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Cuisine inventive et belle carte de vins dans un excellent restaurant italien à Manhattan, tenu par le chef Mario Batali.
Le meilleur restaurant italien n'est pas dans le Little Italy mais bien dans le Village. Babbo est tenu par le plus célèbre des chef américains, Mario Batali, qui s'est fait connaître pour sa cuisine italienne exquise et pour ses nombreuses émissions de télévision. Son restaurant new-yorkais a reçu tous les prix possibles et imaginables qu'un établissement culinaire puisse recevoir et la qualité n'a jamais baissé depuis l'ouverture en 1998. Les préparations de pâtes sont originales et étonnemment conséquentes pour un restaurant d'un tel standing. Le menu est sans cesse renouvelé et fait preuve d'une inventivité que l'on trouve rarement dans les restaurants italiens de la ville qui se contentent trop souvent d'exécuter des pâtes carbonara ou bolognaises. Babbo, c'est enfin une des plus belles cartes de vins de la ville et des serveurs qui seront vous conseiller dans votre choix. Bref, une référence.
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