THE CARENAGE FISH FRY

Constitué de quatorze stands de 20 m² tenus par des familles de pêcheurs, ce "fish fry" est sans doute l'endroit de Trinidad où vous trouverez le poisson le plus frais. Ouvert du matin au soir c'est un lieu de rencontre pour les amateurs de poissons et fruits de mer mais aussi de musique car l'animation ne manque pas en fin de semaine. Les stands sont installés autour d'une grande cour au centre de laquelle se trouvent de nombreuses tables pouvant accueillir jusqu'à 150 personnes, face à une scène où se produisent parfois des groupes de musique locaux.