CHEZ PLUMEAU
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Depuis le temps que l'on entend dire, d'abord par nos parents, après par notre femme, que l'on peut aller se faire voir « chez plumeau », franchement quel bonheur d'avoir une enseigne qui nous offre un refuge à de si larges horaires ! Chez Plumeau, petite restauration et bar à vins, on se sent bien. Un peu comme chez soi à proximité des très chics Brotteaux, dans cet intérieur à la fois cosy et familier. C'est simple, une fois installé au comptoir, juste devant l'escalier verdoyant, on prolongerait volontiers sa journée de gourmandise en savourant un nouveau verre de vin alors que notre assiette est vide depuis bien longtemps. Et si elle est vide, c'est qu'elle était remplie de bonnes choses à l'heure du repas. A l'ardoise estivale, une salade Caesar, une bavette limousine à l'échalote et ses pommes sautées, un tartare de bœuf, un saucisson pistaché sauce au vin et une caponata à la sicilienne, avant de se régaler d'une simple coupe de fraises. Le tout que l'on accompagne d'une bonne bouteille (ou d'un verre seulement) d'un bourgogne judicieusement choisi ou d'un côte-du-rhône de propriétaire. Plats maison et table d'hôtes, bon vin et bonne chère, tout est mis en oeuvre pour que l'on se sente à son aise, même si l'on porte une belle moustache. Allons nous faire voir Chez Plumeau !
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