Établissement parmi les Toques Blanches Lyonnaises servant une cuisine gastronomique fusion entre France et Italie avec des produits de grande qualité.
Il a gardé son nom, institution de la rue du Bœuf, mais il a changé de cap pour s’orienter au sud vers une gastronomie fusion entre la France et l’Italie. Originaire de Naples, formée par les meilleurs maîtres, la famille Pisacane multiplie les talents. En cuisine, Antonio, passé par Robuchon, et sa sœur Viviana, passée chez Michel Guérard et Maeemo (3 étoiles), ne travaillent qu’avec des produits frais et de grande qualité. De la focaccia maison aux pâtes, tout est fait maison. Un travail remarquable et des saveurs inédites dans de superbes assiettes. En salle, Alban, longtemps chez Bocuse, et Arianna rendent ces moments de pure gourmandise inoubliables. Bravissimo !
Avis des membres sur LE BOEUF D'ARGENT
Le service était parfait et très personnalisé. On se sent chouchouté.
La cuisine quant à elle était raffinée en respectant les attentes du gastronomique français avec le twist italien savamment marié !
N'hésitez à vous laisser tenter par cette adresse si vous aimez la générosité
Le compte n'y est pas.
Quasi 250€ pour 2 menus avec vin au verre et un apéro, je trouve les prix vraiment prohibitifs, digne d'un bon étoilé. Et que dire du décor qui n'est ni en phase avec la cuisine proposée ni avec les prix pratiqués.
Il reste encore du chemin avant de justifier les prix de ces menus somme toute assez simples.
Espérons que le niveau général évoluera ces prochains mois…
Un mention spéciale pour le professionnalisme du personnel qui est au petit soin et une cuisine sans grande prétention mais bonne.