ACCASBEL BISTROPUB
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Carnot, une place un peu oubliée lors de nos sorties (surtout avec les nombreux travaux...) qui revit grâce à l'arrivée d'Accasbel Bistropub. Qu'est-ce que c'est que ça nous direz-vous... Alors, un Bistropub, c'est un mélange de bistrot à la française et de pub à l'irlandaise. C'est aussi l'association franco-irlandaise de Maud et Darragh McElligott, deux personnages hauts en couleur qui savent animer une salle et nous régaler. Quant à Accasbel, selon notre dictionnaire de la mythologie celte, il serait le premier constructeur d'une "maison des hôtes", autrement dit du premier pub... Terrasse pour profiter de la place, mais surtout belle salle haute sous plafond avec son comptoir derrière lequel le regard est immanquablement attiré par les cuivres rutilants des 16 tireuses - mazette ! - délivrant de délicieuses et rafraîchissantes bières artisanales irlandaises (à consulter à l'ardoise juste au-dessus). Bonne humeur, convivialité, il ne reste plus qu'à goûter à une cuisine de saison inspirée par les bons produits du marché, mais aussi par les accords avec les bières, comme ce parmentier de canard qui trouvera facilement sa compagne maltée. A la carte - en attendant un nouveau chef écossais -, des plats typiques avec un Pork belly, une merveille à ne pas manquer, et un brunch réussi le dimanche jusqu'à 15h. Tous les plaisirs de l'Irlande et un retour en grâce de la place Carnot parmi nos "spots" de sortie.
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