LES CAFETIERS
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Ils sont la tendance forte du moment, ils ont le vent en poupe : ce sont les coffee shops. Mais avouons que l'on préfère quand ils s'appellent "café". Quelle bonne idée d'avoir "mixé" un peu des deux, de cette tendance américaine et de cette tradition française, à cette nouvelle adresse de la Presqu'île, les Cafetiers. Décor apaisant, façon "développement durable" avec omniprésence du bois, et une petite cour intérieure, un patio ravissant, qui nous permet de faire une pause loin de la foule en fin de semaine. Les baristas préparent d'excellents cafés fins signés Coutume, torréfaction parisienne, en provenance du monde entier. Mais il n'y a pas que des cafés à la carte des Cafetiers, il y a aussi des thés richement parfumés que l'on peut accompagner d'une merveilleuse pâtisserie. On aime encore les sandwichs pleins de fraîcheur, avec un wasabi saumon à ne pas manquer, les salades du jour dans le même esprit, et des douceurs pour prolonger le plaisir d'être aux Cafetiers. Brunchs à savourer le week-end et bande-son parmi les plus sympas de la ville. Une belle adresse.
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